Cafeteria e brunch
Espresso tirado na hora, cappuccino cremoso, tostex, pão na chapa e o brunch de fim de semana com ovos mexidos: cafés para começar o dia sem pressa. Todas as casas são fictícias: nada é cobrado e nada é entregue.
Filtro LentoGrãos de micro-lote torrados na semana, métodos coados um a um e um brunch curto para acompanhar a xícara.
AlvoradaRestaurante premiumBrunch de menu assinado: poucas mesas, ingrediente de produtor e cada prato montado só depois do pedido.
Fermento VivoPães de massa madre assados de madrugada e um brunch inteiro construído em cima deles.
Goma CaféTapioca fina secando na chapa quente e café passado em coador de pano, como se toma no interior do Nordeste.
Bandeja NórdicaBrunch do norte da Europa: sanduíche aberto, peixe curado, pão escuro e café que não acaba na caneca.
Manhã LentaBrunch americano servido sem pressa: ovos poché, pilha de panquecas e prato cheio para dividir.
Folha & OvoBrunch sem carne nenhuma: ovos de granja, pães de fermentação natural e verdura da horta na chapa.
Bule & BolinhoCafeteria de balcão com bule sempre cheio, pão na chapa e bolo de forma cortado na hora.
Sétima ColheitaRestaurante premiumMicro-lotes de leilão pesados na balança e um brunch em etapas, servido para acompanhar cada extração.
Grão CheioAbre antes do sol: café forte em copo grande e prato de trabalhador, servido rápido no balcão.