Cafeteria e brunch · Restaurante premium

Alvorada

Brunch de menu assinado: poucas mesas, ingrediente de produtor e cada prato montado só depois do pedido.

Nota no app ★ 4.945 min de preparoTaxa de entrega R$ 12,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Alvorada tem 25 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Ovos Beneditinos de Lagosta, por R$ 158,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 25 itens

Da cozinha

Ovos Beneditinos de LagostaPrato de chef
Lagosta salteada na manteiga com ovos poché e holandesa de laranja-baía.
R$ 158,90
Ovos Poché com Trufa NegraPrato de chef
Purê de aipo-rábano, ovos poché e trufa negra laminada na mesa.
R$ 138,90
Omelete de CaviarPrato de chef
Omelete francesa pálida com creme azedo e uma colher de caviar por cima.
R$ 145,90
Torrada de Brioche com Ovas
Brioche tostado na manteiga com abacate, ovas e raspas de limão-siciliano.
R$ 98,90
Panqueca de Ricota com Cítricos
Massa aerada de ricota com laranja, tangerina e mel de flor de laranjeira.
R$ 87,90
Waffle de Baunilha Bourbon
Massa perfumada com fava de baunilha e frutas maceradas em cachaça envelhecida.
R$ 85,90
Ovos Mexidos com Cogumelos Silvestres
Ovos cremosos com cogumelos silvestres e manteiga trufada, em torrada de brioche.
R$ 118,90
Tapioca de Queijo Envelhecido
Goma fina e crocante com queijo envelhecido por doze meses e geleia de damasco.
R$ 86,90
Omelete Francesa com Queijo de Cabra
Interior cremoso, queijo de cabra fresco e um punhado de ervas do dia.
R$ 94,90

Padaria da casa

Croissant de Manteiga Francesa
Manteiga com denominação de origem, folhado alto e frágil.
R$ 24,90
Pão de Queijo de Queijo Envelhecido
Queijo curado por um ano na massa, casca fina e sabor concentrado.
R$ 22,90
Cookie de Chocolate de Origem Única
Chocolate de uma única fazenda, em pedaços grandes, com flor de sal.
R$ 21,90
Muffin de Pistache e Framboesa
Massa de pistache moído com framboesas inteiras no centro.
R$ 24,90
Banana Bread com Praliné de Avelã
Bolo de banana com praliné de avelã crocante quebrado por cima.
R$ 23,90

Doces

Cheesecake de Baunilha de Madagascar
Creme sedoso com sementes de baunilha visíveis e frutas vermelhas frescas.
R$ 34,90
Fatia de Bolo de Chocolate e Azeite
Migalha úmida de azeite extravirgem com cacau intenso e flor de sal.
R$ 32,90
Brownie de Chocolate 85% com Caramelo
Centro quase líquido com caramelo salgado escorrendo por dentro.
R$ 29,90
Cinnamon Roll de Cardamomo e Baunilha
Massa folhada com manteiga, canela e baunilha, glacê fino de cardamomo.
R$ 28,90

Bebidas

Expresso de Micro-lote Premiado
Grão de lote premiado, corpo aveludado e doçura longa.
R$ 14,90
Latte de Leite Jersey
Leite de gado jersey, mais gorduroso, vaporizado até virar seda.
R$ 16,90
Cappuccino da Casa
Proporção fechada, espuma brilhante e xícara pré-aquecida.
R$ 15,90
Café Gelado de Infusão Fria
Vinte e quatro horas de infusão a frio, servido puro com uma pedra de gelo.
R$ 16,90
Chá Branco de Folha Inteira
Folhas inteiras colhidas na primavera, infusão em água a setenta graus.
R$ 14,90
Suco de Laranja Espremido
Espremido no momento do pedido, com polpa.
R$ 12,90
Chá Gelado de Capim-santo
Infusão de capim-santo gelada, levemente adoçada.
R$ 8,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Alvorada e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.