Croissant
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 22 itens em 20 casas
- menor
- R$ 7,50
- mediana
- R$ 18,90
- maior
- R$ 25,90
Camadas e camadas de massa e manteiga, dobradas várias vezes e assadas até estalar: o croissant tem origem no kipferl austríaco, mas foram as padarias de Paris que o fizeram famoso.
O de manteiga puro é a medida da casa: deve soltar lascas e ter miolo em alvéolos. O de chocolate (o pain au chocolat, no formato retangular) e o de amêndoa, recheado com creme e coberto de lâminas, são os doces mais pedidos. Os salgados, de presunto e queijo ou espinafre, viram lanche da tarde.
Manteiga de qualidade e recheio aumentam o preço. Nas padarias e cafeterias do SemFood, 22 croissants de R$ 7,50 a R$ 25,90.
Croissant Simples
Folhado modesto e honesto, bom para molhar no café.
R$ 7,50
Panificadora Estrela da Manhã
Croissant de Manteiga
Camadas folhadas com manteiga de verdade, crocante nas pontas e macio no meio.
R$ 9,90
Padaria Fornada de Cada Dia
Croissant de Manteiga
Folhado assado de manhã cedo, com camadas que soltam farelo a cada mordida.
R$ 9,90
Bule & Bolinho
Croissant de Manteiga da Casa
Vinte e sete camadas de massa e manteiga, folhas soltando ao apertar.
R$ 13,90
Padaria Rosa dos Ventos
Croissant de Queijo Minas
Folhado recheado de queijo minas frescal, salgado e amanteigado.
R$ 14,90
Padaria Café com Broa
Croissant de Manteiga Folhado
Vinte e sete camadas de massa, assado até ficar quebradiço.
R$ 14,90
Manhã Lenta
Croissant de Presunto e Queijo
Folhado aberto ao meio, recheado e aquecido até o queijo amolecer.
R$ 14,90
Grão Cheio
Croissant de Doce de Leite
Folhado recheado de doce de leite mole, açúcar de confeiteiro por cima.
R$ 15,90
Goma Café
Croissant Integral de Manteiga
Folhado de farinha integral, mais rústico e menos doce.
R$ 15,90
Folha & Ovo
Croissant Integral de Espinafre
Folhado de massa integral com espinafre refogado e queijo branco.
R$ 16,90
Padaria Grão Inteiro
Croissant de Requeijão e Carne de Sol
Folhado recheado de carne de sol desfiada com requeijão de garrafa.
R$ 17,90
Panificadora Flor do Sertão
Croissant de Fermentação Lenta
Massa descansada por dois dias, assada até o folhado cantar ao partir.
R$ 18,90
Filtro Lento
Croissant de Cardamomo
Folhado pincelado com manteiga de cardamomo e açúcar em pérolas.
R$ 18,90
Bandeja Nórdica
Croissant Puro Manteiga
Setenta e duas camadas de massa e manteiga, casca lascando e miolo em favo.
R$ 19,90
Padaria Manteiga & Folha
Croissant de Manteiga de Fazenda
Manteiga de nata fresca nas camadas, assado até o folhado escurecer.
R$ 19,90
Fermento Vivo
Croissant de Manteiga e Chocolate Branco
Folhado com pedaços de chocolate branco derretendo entre as camadas.
R$ 20,90
Panificadora Casa Colonial
Croissant de Chocolate
Duas barras de chocolate meio amargo enroladas no folhado quente.
R$ 21,90
Padaria Manteiga & Folha
Croissant de Manteiga Francesa
Folhado com manteiga de teor alto de gordura, casca que estilhaça ao morder.
R$ 21,90
Padaria Massa Lenta
Croissant de Queijo e Tomate Confitado
Folhado aberto com queijo derretido e tomate confitado em azeite.
R$ 22,90
Padaria Forno & Fôlego
Croissant de Amêndoas
Croissant do dia anterior recheado de creme de amêndoas e assado de novo.
R$ 23,90
Padaria Manteiga & Folha
Croissant de Manteiga Francesa
Manteiga com denominação de origem, folhado alto e frágil.
R$ 24,90
Alvorada
Croissant Bicolor de Cacau
Folhado com listras de massa de cacau, camadas visíveis no corte.
R$ 25,90
Sétima Colheita
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