Kafta
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 14 itens em 10 casas
- menor
- R$ 26,90
- mediana
- R$ 44,90
- maior
- R$ 138,90
Carne moída com cebola, salsinha e especiarias como pimenta síria e cominho, modelada em volta do espeto e assada na brasa: a kafta é dos pratos mais conhecidos da cozinha libanesa no Brasil.
Nos cardápios ela vem no espeto, na chapa ou no forno, com arroz com lentilha, homus, coalhada e pão sírio. A carne é bovina ou de cordeiro, com versões de frango e vegetarianas. A assada com molho de tahine é receita de forno, mais úmida.
Cordeiro e carne maturada encarecem o prato, e o espeto avulso custa menos que o prato completo. Nas casas árabes e churrascarias do SemFood, de R$ 26,90 a R$ 138,90.
Kafta no Espeto com Arroz
Dois espetos de carne moída com salsa e cebola grelhados na chapa, sobre arroz branco soltinho.
R$ 26,90
Esfiharia Forno Aberto
Kafta de Frango com Za'atar
Frango moído com za'atar e cebola, grelhado no espeto, com pão sírio.
R$ 26,90
Casa do Kibe Dourado
Kafta na Chapa com Fritas
Dois espetos de kafta bem temperada com uma porção de batata frita fina.
R$ 27,90
Casa do Kibe Dourado
Kafta de Cordeiro na Chapa
Cordeiro moído com hortelã e cebola, prensado na chapa quente, com pão sírio ao lado.
R$ 31,90
Esfiharia Forno Aberto
Kafta de Grão-de-Bico Grelhada
Grão-de-bico moído com salsa, cominho e alho, moldado no espeto e grelhado, com tahine.
R$ 33,90
Sfiha Verde
Kafta na Brasa com Legumes
Espetos de kafta no carvão com tomate e cebola assados junto, pegando a mesma fumaça.
R$ 38,90
Shawarma na Brasa
Kafta ao Molho de Tahine
Espetos abertos de kafta assados no forno dentro do molho de tahine, com batata e tomate.
R$ 38,90
Mesa do Cedro
Kafta de Cordeiro com Berinjela
Kafta de cordeiro assada sobre rodelas de berinjela e molho de tomate.
R$ 44,90
Mesa do Cedro
Kafta Assada em Massa Fina
Kafta envolvida em massa fina e assada na pedra até a casca estalar.
R$ 51,90
Forno de Lastro
Kafta de Frango com Batata-Doce
Kafta de frango assada sobre batata-doce em rodelas, com molho de tahine.
R$ 53,90
Forno de Lastro
Kafta com Batata no Forno de Barro
Espetos abertos de kafta assados sob rodelas de batata e molho de tomate.
R$ 55,90
Cozinha do Levante
Kafta de Cordeiro na Grelha
Cordeiro moído à faca com hortelã, cebola e pimenta-síria, grelhado no carvão.
R$ 62,90
Za'atar e Grelha
Kafta Maturada com Melado de Romã
Carne maturada moída à faca, grelhada na brasa aberta e laqueada com melado de romã.
R$ 128,90
Cedro e Sumagre
Kafta de Cordeiro com Foie na Brasa
Cordeiro moído à faca com foie gras, grelhado rápido, com melado de romã e hortelã.
R$ 138,90
Flor de Laranjeira
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