Comida brasileira · Restaurante premium

Fogo e Farinha

Cozinha brasileira contemporânea: ingrediente nacional, fogo vivo e porção pensada.

Nota no app ★ 4.955 min de preparoTaxa de entrega R$ 12,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Fogo e Farinha tem 27 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Costela de Ora-pro-nóbis com Purê de Baru, por R$ 138,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 27 itens

Pratos principais

Costela de Ora-pro-nóbis com Purê de BaruPrato de chef
Costela bovina de cocção longa sobre purê de baru, folhas de ora-pro-nóbis salteadas e jus reduzido.
R$ 138,90
Pirarucu Curado ao Tucupi PretoPrato de chef
Lombo de pirarucu curado e selado, tucupi preto reduzido e óleo de jambu.
R$ 148,90
Feijoada Desconstruída em CamadasPrato de chef
Creme de feijão preto, barriga de porco confitada, couve crocante e pó de laranja.
R$ 128,90
Cordeiro do Cerrado com Pequi
Paleta de cordeiro assada oito horas, creme de pequi suave e farofa de castanha.
R$ 134,90
Galinha Caipira ao Molho de Café
Sobrecoxa de caipira selada, molho de café e melado, purê de mandioquinha.
R$ 108,90
Moqueca de Cação com Espuma de Coco
Cação em cocção suave no dendê com espuma de leite de coco e coentro.
R$ 118,90
Arroz Cremoso de Carne de Sol e Coalho
Arroz cremoso de carne de sol desfiada com queijo coalho tostado por cima.
R$ 98,90
Barriga de Porco com Tutu de Feijão
Barriga confitada com pele pururuca sobre tutu de feijão e couve fina.
R$ 112,90
Camarão da Costa com Bobó Leve
Camarões grelhados sobre bobó de mandioca aerado e óleo de urucum.
R$ 124,90
Escondidinho de Pato com Mandioquinha
Pato desfiado no próprio jus sob purê de mandioquinha gratinado.
R$ 104,90
Vaca Atolada de Autor
Costela desfiada, mandioca em texturas e caldo reduzido servido à parte.
R$ 108,90
Galinhada de Arroz Negro com Pupunha
Arroz negro cozido no caldo de caipira com palmito pupunha grelhado.
R$ 98,90

Porções

Torresmo de Barriga com Melado e Pimenta Rosa
Cubos de barriga com pururuca alta, melado de cana e pimenta rosa moída.
R$ 42,90
Mandioca Confitada com Manteiga de Garrafa
Mandioca confitada devagar e finalizada na manteiga de garrafa com ervas.
R$ 38,90
Linguiça Artesanal de Porco Caipira
Linguiça da casa selada na brasa com cebola caramelizada no melado.
R$ 41,90
Bolinho de Feijoada com Aioli de Laranja
Bolinho crocante de feijoada com maionese de laranja e alho assado.
R$ 39,90
Coalho Grelhado com Mel de Engenho
Queijo coalho grelhado com mel de engenho e raspas de limão.
R$ 37,90

Sobremesas

Pudim de Leite Queimado com Flor de Sal
Pudim denso de leite com calda muito queimada e flor de sal por cima.
R$ 32,90
Doce de Leite com Sorvete de Queijo
Doce de leite de tacho com quenelle de sorvete de queijo curado.
R$ 34,90
Bolo de Rolo com Sorvete de Goiaba
Bolo de rolo fininho servido morno com sorvete de goiaba.
R$ 33,90
Cocada Cremosa com Cupuaçu
Cocada cremosa servida gelada com calda ácida de cupuaçu.
R$ 29,90