Torresmo
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 9 itens em 9 casas
- menor
- R$ 16,90
- mediana
- R$ 24,90
- maior
- R$ 43,90
Pele de porco com gordura que estoura em bolhas no óleo quente: o torresmo é paixão mineira, e Minas Gerais leva isso a sério a ponto de fazer festival só dele.
A barriga é cortada em cubos ou tiras, cozida ou frita lentamente na própria gordura e, no final, vai para o óleo bem quente, onde a pele pururuca, estufando e ficando crocante. O de rolo é feito com a barriga enrolada e amarrada. Acompanha feijão tropeiro, feijoada, cerveja e mandioca.
A porção sai a preço de petisco. Casas que usam porco de criação especial cobram mais. No SemFood, de R$ 16,90 a R$ 43,90.
Torresmo de Rolo
Barriga de porco enrolada, frita duas vezes até ficar leve e estalar.
R$ 16,90
Sopeira de Barro
Torresmo Pururuca em Tiras
Tiras de barriga com a pele estourada em pururuca, sal e limão.
R$ 17,90
Boteco Panela Velha
Torresmo de Barriga
Barriga de porco frita duas vezes, crocante por fora e macia por dentro, com limão.
R$ 18,90
Fogão de Lenha da Dona Zelma
Torresmo de Berinjela
Tiras de berinjela empanadas na farinha de milho e fritas até ficarem crocantes.
R$ 19,50
Raiz e Panela
Torresmo de Rolo Fatiado
Barriga enrolada, assada e frita, fatiada grossa com pururuca no topo.
R$ 24,90
Casa do Tutu
Torresmo Sequinho de Panela
Torresmo frito na própria banha até secar, sal grosso e limão.
R$ 25,90
Rancho do Carreteiro
Torresmo de Sertão com Melado
Torresmo crocante finalizado com melado de cana e pimenta.
R$ 26,90
Casa de Farinha
Torresmo de Barriga com Melado e Pimenta Rosa
Cubos de barriga com pururuca alta, melado de cana e pimenta rosa moída.
R$ 42,90
Fogo e Farinha
Torresmo de Rolo com Melado e Alecrim
Barriga enrolada e assada, fatiada em rodelas com melado e alecrim frito.
R$ 43,90
Solar das Panelas
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