Canjica
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 14 itens em 14 casas
- menor
- R$ 8,50
- mediana
- R$ 36,90
- maior
- R$ 158,90
Junho no Brasil tem cheiro de milho, e a canjica é um dos doces que mais marcam a festa junina.
No Sudeste, canjica é o milho branco cozido em leite com açúcar, canela, coco e amendoim, servido quente ou frio. No Nordeste, o mesmo nome designa um creme de milho verde, enquanto o doce de milho branco é chamado de mungunzá. Algumas casas oferecem a versão salgada, com carne, que lembra a canjiquinha mineira de costelinha.
É um doce barato de fazer, e o preço só sobe com coco fresco e amendoim torrado em quantidade. No SemFood, 14 opções de R$ 8,50 a R$ 158,90.
Canjica Quentinha
Milho branco cozido no leite com coco, canela e cravo, servida fumegando.
R$ 8,50
Fogão de Lenha da Dona Zelma
Canjica com Amendoim Torrado
Milho branco no leite com canela e amendoim torrado triturado.
R$ 14,90
Rancho do Carreteiro
Canjica Salgada com Charque
Milho branco no caldo do charque dessalgado e desfiado, com cebola roxa por cima.
R$ 21,90
Panela de Ferro
Canjica Salgada com Costelinha
Milho branco cozido no caldo da costela suína desfiada, com colorau e cebolinha.
R$ 24,90
Caldeirão da Vovó
Canjica Cremosa com Coco Queimado
Canjica cozida no leite de coco com lascas de coco queimado por cima.
R$ 29,90
Solar das Panelas
Canjica Salgada de Milho e Castanha-do-Pará
Milho branco cozido com lascas de castanha-do-pará tostadas.
R$ 34,90
Caldos do Jambu
Canjica Salgada de Milho e Castanha
Milho branco cozido no leite de castanha-de-caju, com cebolinha e pimenta-do-reino.
R$ 36,90
Verde Caldo
Canjiquinha com Costelinha
Milho quebrado cozido devagar com costelinha suína, açafrão e couve picada fina.
R$ 42,90
Sopeira de Barro
Canjica Salgada com Peru Defumado
Milho branco cozido no caldo claro com peito de peru defumado em cubos.
R$ 52,90
Inverno Perpétuo
Canjica Salgada com Paio
Milho branco cozido no caldo do paio, com couve rasgada no fim.
R$ 53,90
Cozido & Caldo
Canjica Salgada com Linguiça de Pato
Milho branco cozido na manteiga com linguiça de pato defumada em rodelas.
R$ 59,90
Bistrô da Concha
Canjica Salgada com Queijo de Cabra
Milho branco cremoso com queijo de cabra fresco e azeite de erva-doce.
R$ 114,90
Atelier Velouté
Canjica Salgada com Vieiras
Milho branco cozido no fundo de crustáceos, com vieiras seladas por cima.
R$ 158,90
Casa Consommé
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