Pudim
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 17 itens em 17 casas
- menor
- R$ 8,90
- mediana
- R$ 21,90
- maior
- R$ 48,90
Calda de caramelo escorrendo pelas laterais e textura lisa, sem furinho: assim se mede um bom pudim de leite, a sobremesa mais clássica da mesa brasileira.
A receita usa leite condensado, leite e ovos, assados em banho-maria numa forma com furo no meio. A versão de padaria às vezes tem bolhas, a de restaurante busca o creme liso. Há também o de chocolate, o de coco, o de tapioca, o de gema (de herança portuguesa) e o de rapadura, que troca o caramelo pelo açúcar mascavo do engenho.
Fatia ou pudim inteiro, e ingredientes como rapadura, definem o preço. Nas confeitarias do SemFood, de R$ 8,90 a R$ 48,90.
Pudim de Pão Amanhecido
Pudim feito com pão do dia anterior, leite, ovos e canela, caramelizado por cima.
R$ 8,90
Boteco Panela Velha
Pudim de Leite da Casa
Pudim de leite condensado sem furinhos, com calda de açúcar queimado escura.
R$ 9,90
Fogão de Lenha da Dona Zelma
Pudim de Leite Condensado
Pudim de furinhos com calda de caramelo escura e um leve amargor no fim.
R$ 12,90
Doçaria da Tereza
Pudim de Coco sem Ovo
Pudim cremoso de leite de coco com calda de açúcar mascavo.
R$ 12,90
Raiz e Panela
Pudim de Leite com Calda Escura
Pudim denso de leite condensado com calda de açúcar bem queimado.
R$ 14,90
Casa do Tutu
Pudim de Tapioca com Coco
Pudim de tapioca granulada com leite de coco e calda de açúcar queimado.
R$ 15,90
Casa de Farinha
Pudim de Castanha-do-pará
Pudim de leite com castanha-do-pará triturada na massa e calda escura.
R$ 16,90
Casa do Tucupi
Pudim de Leite com Calda de Melado
Pudim firme de leite com calda de melado de cana no lugar do caramelo.
R$ 16,90
Rancho do Carreteiro
Pudim de Chocolate
Pudim escuro e sedoso com calda de cacau amargo, servido bem gelado.
R$ 21,90
Brigaderia Cacau & Sal
Pudim de Leite de Coco
Firme e perfumado, com calda escura de açúcar mascavo queimado.
R$ 22,90
Doce Raiz
Pudim Abade de Priscos
Pudim de gema com toucinho e canela, muito denso, servido em fatia pequena.
R$ 24,90
Confeitaria Flor de Laranjeira
Pudim de Tapioca com Calda de Cacau
Pudim de goma com leite de coco e calda amarga de cacau por cima.
R$ 25,90
Cacau do Norte
Pudim de Leite com Calda Escura
Cremoso, sem furinhos, com caramelo levemente amargo.
R$ 25,90
Torta Gelada & Companhia
Pudim de Leite Queimado com Flor de Sal
Pudim denso de leite com calda muito queimada e flor de sal por cima.
R$ 32,90
Fogo e Farinha
Pudim de Leite de Colher Alta
Pudim de textura sedosa, calda escura e uma pitada de flor de sal.
R$ 33,90
Solar das Panelas
Pudim de Leite Inteiro
Pudim de forma grande com calda escura, serve seis fatias.
R$ 45,90
Ateliê Bem-Casado
Pudim de Baunilha com Caramelo de Rapadura
Textura de creme e uma calda escura, quase amarga, de rapadura queimada.
R$ 48,90
Alquimia Doce
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