Japonesa · Restaurante premium

Kaiseki Aoi

Menu sazonal em pequenos pratos, montado conforme o que a estação oferece. Cada porção é pequena de propósito e chega na ordem certa.

Nota no app ★ 4.860 min de preparoTaxa de entrega R$ 12,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Kaiseki Aoi tem 25 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Kaiseki Aoi 22 Peças, por R$ 159,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 25 itens

Combinados

Kaiseki Aoi 22 PeçasPrato de chef
Sequência sazonal completa, com peças cruas, curadas e maçaricadas em porções pequenas.
R$ 159,90
Kaiseki Curto 20 PeçasPrato de chef
Versão enxuta da sequência, com seis pratos frios e catorze peças.
R$ 129,90
Combinado da Estação 24 PeçasPrato de chef
Montado só com o pescado da estação, muda a cada poucas semanas.
R$ 138,90
Combinado Aoi 26 Peças
Peixe branco, atum e vieira em porções pequenas, com flores comestíveis.
R$ 149,90
Kaiseki para Dois 34 Peças
A sequência inteira em porções duplas, servida em caixas de madeira lacada.
R$ 159,90

Sushi e sashimi

Niguiri de Vieira Maçaricada (2 un.)
Vieira selada por cima e crua por dentro, com manteiga de missô.
R$ 52,90
Niguiri de Atum Meio-Gordo (2 un.)
O corte do meio do lombo, equilibrado entre magro e gorduroso.
R$ 54,90
Niguiri de Peixe Branco com Flor de Sal (2 un.)
Peixe da estação, só sal e uma gota de limão, sem shoyu.
R$ 42,90
Niguiri de Foie com Enguia (2 un.)
Enguia grelhada com lâmina de foie selado e tarê reduzido.
R$ 68,90
Sashimi da Estação (6 fatias)
Três peixes do dia em fatias finas, cada um com o próprio tempero.
R$ 68,90
Sashimi de Atum com Missô de Sésamo (5 fatias)
Atum gelado sobre creme de gergelim e missô branco.
R$ 74,90
Sashimi de Vieira com Yuzu (6 fatias)
Vieira crua com raspas cítricas e azeite de cebolinha.
R$ 64,90
Uramaki de Wagyu Maçaricado (6 un.)
Fatia de wagyu selada por cima do arroz, com molho de shoyu e manteiga.
R$ 89,90
Temaki de Caranguejo e Ouriço
Carne de caranguejo com ouriço da estação, no cone de alga tostada.
R$ 78,90

Cozinha quente

Sopa Clara de Dashi com Camarão
Caldo translúcido de alga e bonito, com camarão e broto de bambu.
R$ 36,90
Tempurá da Estação (8 un.)
Legumes e frutos do mar do momento em massa finíssima, com sal de yuzu.
R$ 68,90
Guioza de Pato no Vapor (5 un.)
Massa translúcida com pato desfiado, gengibre e cebolinha.
R$ 52,90
Yakisoba de Cogumelos da Estação
Macarrão salteado com shiitake, shimeji e enoki num caldo curto de missô.
R$ 58,90
Harumaki de Caranguejo (4 un.)
Rolinhos finos e crocantes com caranguejo e cebolinha, no molho cítrico.
R$ 48,90

Bebidas

Chá Verde da Estação em Bule
Folhas colhidas na safra, infusão servida em bule de ferro.
R$ 18,90
Garrafa de Espumante SemFood
Brut fino, 750 ml, servido no balde de gelo.
R$ 159,90
Taça de Vinho Branco SemFood
Branco seco e mineral, 150 ml.
R$ 26,90
Garrafa de Vinho Branco SemFood
750 ml, gelado, para acompanhar a sequência inteira.
R$ 149,90
Água com Gás 750 ml
Servida em garrafa de vidro, na taça.
R$ 11,90
Chá Gelado sem Açúcar SemFood
Verde, gelado, 500 ml.
R$ 12,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Kaiseki Aoi e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.