Japonesa · Restaurante premium

Omakase Tsuki

Dez lugares de balcão e nenhuma escolha: o sushiman decide a sequência conforme o peixe do dia. Peça por peça, na ordem dele.

Nota no app ★ 4.955 min de preparoTaxa de entrega R$ 11,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Omakase Tsuki tem 26 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Omakase Tsuki 20 Peças, por R$ 149,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 26 itens

Combinados

Omakase Tsuki 20 PeçasPrato de chef
Vinte peças na sequência definida pelo sushiman, do peixe mais delicado ao mais gorduroso.
R$ 149,90
Omakase Curto 24 PeçasPrato de chef
Sequência mais leve, com peixes brancos curados e dois niguiris maçaricados ao fim.
R$ 129,90
Omakase da Lua Cheia 26 PeçasPrato de chef
A sequência longa da casa, com atum gorduroso, enguia e ouriço quando há.
R$ 159,90
Combinado do Balcão 22 Peças
O que o sushiman monta quando não há tempo para a sequência inteira.
R$ 119,90
Combinado Dois no Balcão 32 Peças
A mesma seleção para duas pessoas, dividida em duas bandejas de madeira.
R$ 159,90

Sushi e sashimi

Niguiri de Atum Gorduroso (2 un.)
A parte mais gorda do lombo, que derrete no arroz ainda morno.
R$ 58,90
Niguiri de Vieira (2 un.)
Vieira crua e doce, com sal e raspas de limão sobre o arroz.
R$ 46,90
Niguiri de Peixe Branco Curado (2 un.)
Curado no sal por horas, textura firme e sabor limpo.
R$ 38,90
Niguiri de Enguia na Brasa (2 un.)
Enguia grelhada na brasa e pincelada de tarê reduzido, servida quente.
R$ 43,90
Niguiri de Camarão Doce (2 un.)
Camarão cru de carne adocicada, com uma pitada de sal marinho.
R$ 41,90
Sashimi de Atum em Três Cortes (6 fatias)
Lombo magro, meio-gordo e gordo lado a lado, para comparar a mesma peça.
R$ 78,90
Sashimi de Peixe Branco do Dia (6 fatias)
Cortes translúcidos com sal, limão e um fio de azeite.
R$ 54,90
Sashimi de Vieira e Polvo (8 fatias)
Vieira crua e polvo cozido macio, em partes iguais.
R$ 62,90
Hossomaki de Atum Gorduroso (6 un.)
O rolinho de fechamento da sequência, só atum gordo e cebolinha.
R$ 48,90
Temaki de Ouriço do Dia
Ouriço fresco e arroz morno num cone de alga tostada na hora, quando há.
R$ 74,90

Cozinha quente

Sopa de Dashi com Vieira
Caldo claro de alga e bonito, com uma vieira inteira e broto de cebolinha.
R$ 34,90
Tempurá de Camarão e Broto (6 un.)
Massa finíssima, frita no óleo de gergelim, com sal de matcha à parte.
R$ 64,90
Guioza de Vieira (5 un.)
Massa translúcida com recheio de vieira e gengibre, cozida no vapor.
R$ 42,90
Sopa Missô com Caranguejo
Missô escuro com carne de caranguejo desfiada e cebolinha.
R$ 38,90
Yakisoba de Wagyu ao Shoyu Trufado
Macarrão salteado com tiras de wagyu, cogumelos e shoyu trufado.
R$ 98,90

Bebidas

Chá Verde de Folha Inteira
Infusão suave servida em bule de barro, para duas xícaras.
R$ 16,90
Chá Gelado sem Açúcar SemFood
Verde e amargo, gelado, 500 ml.
R$ 11,90
Taça de Espumante SemFood
Brut gelado, corta a gordura do atum, 150 ml.
R$ 28,90
Garrafa de Vinho Branco SemFood
Branco seco e mineral, 750 ml, gelado no balde.
R$ 138,90
Cerveja SemFood Long Neck
Pilsen gelada de 355 ml.
R$ 14,90
Água com Gás 500 ml
Gelada, servida em taça.
R$ 8,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Omakase Tsuki e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.