Guioza
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 21 itens em 20 casas
- menor
- R$ 11,90
- mediana
- R$ 21,90
- maior
- R$ 78,90
Massa fina de trigo, fechada em meia-lua com pregas e recheada de carne moída com repolho e cebolinha: o guioza é a versão japonesa do jiaozi chinês, popularizada no Japão depois da Segunda Guerra.
O preparo clássico é grelhado e cozido no vapor na mesma frigideira, o que deixa a base dourada e crocante e o topo macio. O recheio tradicional é de porco, mas o cardápio inclui frango, camarão, cogumelo, vieira e até pato. Vem em porções de 5 a 8 unidades, com molho de shoyu, vinagre de arroz e óleo de pimenta.
Frutos do mar e pato encarecem a porção. Nas casas japonesas e chinesas do SemFood, de R$ 11,90 a R$ 78,90.
Guioza de Carne
Cinco guiozas recheadas de carne suína com gengibre, seladas e terminadas no vapor.
R$ 11,90
Pote de Bambu
Guioza de Frango
Seis pastelzinhos de frango temperado, selados na chapa e terminados no vapor.
R$ 12,90
Wok da Esquina
Guioza na Chapa (5 un.)
Recheio de frango e gengibre, base dourada e topo macio.
R$ 16,90
Temakeria Maré Cheia
Guioza de Cogumelo
Seis guiozas recheadas de shitake picado com gengibre, seladas e terminadas no vapor.
R$ 17,90
Jardim de Lótus
Guioza de Porco e Repolho
Seis guiozas de porco com repolho e gengibre, seladas na chapa de ferro.
R$ 18,90
Dragão Dourado
Guioza Frito (6 un.)
Massa fina, recheio de porco e cebolinha, base bem dourada.
R$ 18,90
Sakura Wok e Sushi
Guioza Frito (6 un.)
Pastéis de carne suína e cebolinha, selados na chapa e servidos com molho de shoyu e vinagre.
R$ 18,90
Sushi do Balcão Azul
Guioza de Costela
Seis guiozas de costela desfiada com cebola caramelizada, seladas na chapa.
R$ 19,90
Wok e Brasa
Guioza de Frango e Cebolinha
Seis guiozas seladas na chapa, com molho de shoyu e vinagre à parte.
R$ 20,90
Pavilhão de Jade
Guioza de Cogumelo (6 un.)
Recheio de shiitake e repolho, selado na chapa com base dourada.
R$ 20,90
Hana Sushi Vegetal
Guioza ao Molho Picante (6 un.)
Guiozas de porco selados, cobertos com molho de pimenta e gergelim.
R$ 21,90
Sushi Kaminari
Guioza no Óleo de Pimenta
Seis guiozas de porco cozidas e banhadas em óleo de pimenta com alho.
R$ 22,90
Casa da Pimenta Ardida
Guioza no Vapor de Porco e Gengibre
Seis guiozas de massa fina aberta à mão, cozidas na cesta de bambu.
R$ 22,90
Cantina do Vapor
Guioza de Camarão
Seis guiozas de massa translúcida com camarão inteiro dentro.
R$ 25,90
Cantina do Vapor
Guioza Caseiro (6 un.)
Massa aberta na casa, recheio de porco e repolho, selado na chapa de ferro.
R$ 25,90
Edomae Casa de Sushi
Guioza Selado na Chapa (8 un.)
Massa fina de porco e cebolinha, base crocante e molho de shoyu com vinagre.
R$ 27,90
Izakaya Lanterna Branca
Guioza de Camarão (6 un.)
Recheio de camarão com coentro, selado na chapa e servido com molho cítrico.
R$ 28,90
Casa Nikkei Ají
Guioza de Vieira (5 un.)
Massa translúcida com recheio de vieira e gengibre, cozida no vapor.
R$ 42,90
Omakase Tsuki
Guioza de Pato no Vapor (5 un.)
Massa translúcida com pato desfiado, gengibre e cebolinha.
R$ 52,90
Kaiseki Aoi
Guioza de Rabada
Quatro guiozas de rabada desfiada, seladas na chapa de ferro fundido.
R$ 58,90
Casa do Fogo Longo
Guioza de Vieira e Trufa
Quatro guiozas de massa translúcida com vieira picada e trufa negra ralada.
R$ 78,90
Palácio das Nove Nuvens
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