Uramaki
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 14 itens em 8 casas
- menor
- R$ 21,90
- mediana
- R$ 27,90
- maior
- R$ 89,90
O arroz por fora e a alga por dentro: o uramaki inverteu o sushi tradicional nos Estados Unidos dos anos 1960 e 1970, para agradar a quem estranhava a alga à mostra.
É o enrolado mais comum dos combinados brasileiros. O de salmão com cream cheese e cebolinha é o campeão. O skin leva pele de salmão crocante, e há versões com manga, camarão empanado, enguia, wagyu e cobertura de gergelim ou ovas. O acevichado vem com molho cítrico e picante, inspirado no ceviche.
O uramaki vem em porções de 8 a 10 peças, e coberturas e peixes nobres encarecem. Nas casas japonesas do SemFood, de R$ 21,90 a R$ 89,90.
Uramaki de Manga com Pepino (8 un.)
Manga madura e pepino crocante, arroz por fora com gergelim preto.
R$ 21,90
Hana Sushi Vegetal
Uramaki Skin Crocante (8 un.)
Pele de salmão frita até estalar, cebolinha e um fio de molho tarê.
R$ 22,90
Sushi do Balcão Azul
Uramaki de Manga com Salmão (8 un.)
Salmão por dentro, tiras de manga madura por fora, com gergelim preto.
R$ 22,90
Temakeria Maré Cheia
Uramaki de Berinjela ao Missô (8 un.)
Berinjela assada no missô doce, envolvida em arroz e alga.
R$ 23,90
Hana Sushi Vegetal
Uramaki Filadélfia (8 un.)
Salmão e cream cheese por dentro, gergelim por fora.
R$ 24,90
Sakura Wok e Sushi
Uramaki Filadélfia (8 un.)
Salmão e cream cheese enrolados por dentro, arroz por fora com gergelim tostado.
R$ 24,90
Sushi do Balcão Azul
Uramaki de Salmão com Cebolinha (8 un.)
Salmão picado e muita cebolinha, arroz por fora com gergelim.
R$ 27,90
Izakaya Lanterna Branca
Uramaki Crocante de Arroz (8 un.)
Recheio de kani e cream cheese com farofa de arroz frito por fora.
R$ 27,90
Sushi Kaminari
Uramaki de Camarão Empanado (8 un.)
Camarão frito por dentro, molho agridoce e cebolinha por cima.
R$ 28,90
Sakura Wok e Sushi
Uramaki de Enguia com Pepino (8 un.)
Enguia no tarê e pepino crocante, contraste doce e fresco.
R$ 31,90
Izakaya Lanterna Branca
Uramaki de Salmão com Batata-Doce (8 un.)
Salmão por dentro, purê de batata-doce assada e crocante de milho por cima.
R$ 32,90
Casa Nikkei Ají
Uramaki Trovão (8 un.)
Camarão empanado por dentro, salmão maçaricado por cima e maionese picante.
R$ 32,90
Sushi Kaminari
Uramaki Acevichado (8 un.)
Recheio de camarão e abacate, coberto por peixe branco e leite de tigre.
R$ 34,90
Casa Nikkei Ají
Uramaki de Wagyu Maçaricado (6 un.)
Fatia de wagyu selada por cima do arroz, com molho de shoyu e manteiga.
R$ 89,90
Kaiseki Aoi
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