Churrascaria
Costela Lenta
Uma casa obcecada por costela: doze horas de fogo baixo, sem pressa e sem molho para disfarçar.
Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
Costela Lenta tem 26 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Costela Bovina de Doze Horas, por R$ 54,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.
Cardápio 26 itens
Carnes
Costela inteira assada em fogo baixo até a carne desprender do osso sozinha, só com sal.
R$ 54,90
Tira de costela cortada entre os ossos, com gordura tostada e centro macio.
R$ 46,90
Costelinha pincelada com melaço de cana no fim do assado, criando uma casca pegajosa e escura.
R$ 42,90
Cupim Assado no Papel
Cupim embrulhado e assado por horas, desmanchando em fibras com a gordura derretida.
R$ 48,90
Fraldinha ao Alho Confitado
Fraldinha selada por fora e servida rosada, com dentes de alho amolecidos no azeite.
R$ 45,90
Picanha na Brasa Fatiada
Picanha assada com a capa para baixo, fatiada grossa e devolvida ao fogo por um instante.
R$ 52,90
Pernil Suíno Desfiado
Pernil assado lentamente com laranja e alecrim, desfiado com a pele crocante por cima.
R$ 38,90
Linguiça grossa feita com aparas de costela, grelhada até estourar a tripa.
R$ 32,90
Peito Bovino Defumado
Peito curtido no sal e defumado com lenha de goiabeira, fatiado fino no ponto rosado.
R$ 53,90
Carré de cordeiro com alecrim e manteiga, assado rápido para ficar rosado no centro.
R$ 54,90
Coração de Alcatra ao Sal
Miolo da alcatra em peça inteira, crosta de sal grosso e interior suculento.
R$ 43,90
Acompanhamentos
Arroz cozido no caldo do assado com pedacinhos de costela desfiada e cheiro-verde.
R$ 19,90
Farinha torrada e umedecida no caldo que escorre da costela, com cebolinha.
R$ 14,90
Mandioca na Manteiga de Garrafa
Mandioca cozida macia e regada com manteiga de garrafa quente.
R$ 16,90
Repolho e cenoura em tiras finas com maionese leve e limão, para equilibrar a gordura.
R$ 13,90
Vinagrete de Tomate Assado
Tomate assado na brasa e picado com cebola roxa, azeite e vinagre de vinho.
R$ 15,90
Pão recheado de alho e requeijão cremoso, dourado até o recheio borbulhar.
R$ 12,90
Combos
Combo Costela para Dois
Costela de ripa, arroz de costela, farofa de caldo e vinagrete assado.
R$ 109,90
Kit Churrasco de Fim de Semana
Costela de doze horas, picanha fatiada, linguiça, dois acompanhamentos e pão de alho.
R$ 139,90
Combo Defumados
Peito defumado, pernil desfiado e costelinha com melaço, com salada de repolho.
R$ 124,90
Bebidas
Peça no app
Abra o SemFood, escolha Costela Lenta e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
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