Churrascaria
Casa da Maturada
Carne maturada a seco em câmara própria, cortada na hora do pedido e assada só com sal.
Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
Casa da Maturada tem 26 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Bife Ancho Maturado 30 Dias, por R$ 84,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.
Cardápio 26 itens
Carnes
Bife Ancho Maturado 30 Dias
Ancho com marmoreio farto, maturado a seco por trinta dias e selado na grelha ardente.
R$ 84,90
Contrafilé com Osso Maturado
Peça alta com o osso preservado, que segura o suco e aprofunda o sabor no assado.
R$ 79,90
Picanha Maturada 21 Dias
Picanha de capa espessa, maturada três semanas, fatiada grossa e servida rosada.
R$ 74,90
Chorizo Maturado
Corte do contrafilé com borda de gordura crocante, sal grosso e ponto ao gosto.
R$ 69,90
T-Bone de Novilho
Osso em T com filé de um lado e contrafilé do outro, assado alto e descansado antes de cortar.
R$ 82,90
Fraldinha Maturada com Osso Bufado
Fraldinha maturada servida com tutano assado para untar a carne.
R$ 64,90
Costela de dianteiro assada a noite inteira em fogo brando, com casca de sal e pimenta.
R$ 68,90
Cupim Maturado em Fatias
Cupim maturado, assado devagar e cortado fino, com a gordura entremeada derretida.
R$ 59,90
Filé Mignon ao Sal de Parrilla
Medalhão alto de mignon, crosta de sal e centro macio, sem molho por cima.
R$ 69,90
Paleta de cordeiro maturada, assada com alecrim até a carne desfiar no garfo.
R$ 84,90
Acompanhamentos
Arroz cozido com caldo de carne e alho negro, encorpado e escuro.
R$ 24,90
Rúcula fresca com lascas de parmesão e vinagrete de vinho tinto.
R$ 19,90
Vinagrete de Tomate Confitado
Tomates confitados no azeite com cebola roxa e manjericão, levemente adocicado.
R$ 20,90
Pão de Fermentação Natural na Brasa
Fatias grossas de pão de fermentação natural tostadas na grelha com azeite.
R$ 16,90
Combos
Combo Maturados para Dois
Ancho, chorizo, farofa de tutano, batatas rústicas e salada de rúcula.
R$ 189,90
Kit Parrilla da Casa
T-bone, linguiça de ancho, cupim maturado e três acompanhamentos, para três pessoas.
R$ 219,90
Combo Costela e Cordeiro
Costela de quatorze horas e paleta de cordeiro com arroz de alho negro e vinagrete.
R$ 199,90
Bebidas
Vinho Tinto SemFood Garrafa 750 ml
Tinto seco de taninos firmes, o par natural de carne maturada.
R$ 79,90
Peça no app
Abra o SemFood, escolha Casa da Maturada e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
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