Marmita

Marmita de Frango com Arroz e Feijão

Frango grelhado, arroz integral, feijão-carioca e couve refogada.

R$ 31,90

Marmita de Bife de Grão-de-Bico

Hambúrguer de grão-de-bico e páprica selado na chapa, arroz integral, feijão preto e vinagrete.

R$ 32,90

Marmita de Quibe de Abóbora Assado

Quibe de trigo com abóbora e hortelã assado no forno, arroz, feijão e salada de pepino.

R$ 32,90

Marmita Executiva de Bife Acebolado

Alcatra em bife alto selado com cebola caramelada, arroz, feijão carioca e salada de folhas.

R$ 32,90

Marmita de Bisteca com Farofa

Bisteca suína grelhada no alho, arroz, feijão e farofa de bacon.

R$ 32,90

Marmita de Frango Grelhado com Batata-Doce

Peito de frango temperado com ervas e limão, batata-doce assada em cubos e brócolis no vapor.

R$ 32,90

Marmita de Panqueca de Frango Integral

Massa integral recheada de frango desfiado no molho de tomate, com salada de folhas.

R$ 32,90

Marmita de Coração de Frango com Arroz

Coração de frango no espeto com sal grosso e limão, arroz e vinagrete de pimentão.

R$ 33,90

Marmita de Tofu Grelhado com Gergelim

Tofu firme marinado em shoyu e gengibre, grelhado, com arroz integral e legumes salteados.

R$ 33,90

Marmita de Frango Teriyaki com Legumes

Frango glaceado, arroz integral e mix de legumes salteados na frigideira quente.

R$ 33,90

Marmita de Almôndegas ao Sugo

Almôndegas de patinho cozidas no molho de tomate com manjericão, arroz e purê de batata.

R$ 33,90

Marmita de Patinho Moído com Arroz Integral

Patinho moído refogado com cebola e cúrcuma, arroz integral e abobrinha grelhada.

R$ 33,90

Marmita de Almôndegas de Frango ao Sugo

Almôndegas de frango assadas no molho de tomate fresco, arroz integral e abóbora.

R$ 33,90

Marmita de Grão-de-Bico com Frango Desfiado

Grão-de-bico cozido com tomate e cominho, frango desfiado por cima e arroz integral.

R$ 33,90

Marmita de Frango na Brasa com Alho

Sobrecoxa marinada em alho e cerveja, assada na grelha, com arroz e feijão preto.

R$ 34,90

Marmita de Berinjela à Parmegiana

Fatias de berinjela empanadas com molho de tomate rústico e mussarela gratinada, arroz e feijão.

R$ 34,90

Marmita de Charuto de Repolho

Folhas de repolho recheadas de arroz, tomate e ervas, cozidas no caldo de legumes, com purê.

R$ 34,90

Marmita de Carne de Panela com Legumes

Músculo cozido macio com cenoura e batata no caldo, arroz e feijão preto.

R$ 34,90

Marmita de Filé de Frango ao Curry

Frango em iscas no molho leve de curry e leite de coco, arroz integral e vagem.

R$ 34,90

Marmita de Strogonoff Leve de Frango

Frango no creme de iogurte com champignon, arroz integral e cenoura no vapor.

R$ 34,90

Marmita de Carne com Macarrão Integral

Iscas de patinho ao molho de tomate com macarrão integral e brócolis.

R$ 34,90

Marmita Vegana de Feijoada de Legumes

Feijão-preto cozido com abóbora, cenoura e defumado de shiitake, com arroz integral e couve.

R$ 35,90

Marmita de Escondidinho de Palmito

Palmito pupunha refogado sob purê de mandioca gratinado com queijo vegetal, e arroz ao lado.

R$ 35,90

Marmita de Feijão Branco com Legumes

Feijão branco cozido com alho-poró, cenoura e salsão, arroz e farofa de castanha-do-pará.

R$ 35,90

Marmita de Carne Magra com Purê de Mandioquinha

Coxão duro cozido sem gordura no caldo de legumes, purê de mandioquinha e couve-flor.

R$ 35,90

Marmita de Linguiça e Pão de Alho

Linguiça artesanal grelhada em rodelas com pão de alho tostado, arroz e vinagrete.

R$ 36,90

Marmita Vegana de Estrogonofe de Cogumelo

Cogumelos ao creme de castanha, arroz integral e batata-doce em palitos assados.

R$ 36,90

Marmita de Feijoada Vegana

Feijão preto com defumado de tofu, cogumelo e legumes, com couve, farofa e laranja.

R$ 36,90

Marmita de Peixe Frito com Arroz de Alho

Filé de tilápia empanado na farinha fina, arroz de alho tostado, feijão e vinagrete.

R$ 36,90

Marmita de Tilápia Assada com Legumes

Filé de tilápia assado no limão e alecrim, arroz sete grãos e mix de legumes no vapor.

R$ 36,90

Marmita de Estrogonofe de Cogumelos

Shimeji e paris no creme de castanha com mostarda, arroz branco e batata palha assada.

R$ 37,90

Marmita de Lasanha de Legumes

Camadas de abobrinha e berinjela grelhadas com molho de tomate e bechamel de castanha.

R$ 37,90

Marmita de Lasanha à Bolonhesa

Lasanha de massa fresca com bolonhesa e bechamel, gratinada, com salada verde ao lado.

R$ 37,90

Marmita Low Carb de Frango com Legumes

Frango desfiado no azeite com creme de couve-flor no lugar do arroz e legumes assados.

R$ 37,90

Marmita de Moqueca de Banana da Terra

Banana da terra cozida no leite de coco com dendê, pimentão e coentro, arroz e pirão de mandioca.

R$ 38,90

Marmita de Escondidinho de Carne Seca

Carne seca desfiada sob purê de mandioca gratinado, com arroz e vinagrete ao lado.

R$ 38,90

Marmita de Costela de Porco com Mandioca

Costela suína na brasa com mandioca cozida e depois frita, arroz e molho de pimenta à parte.

R$ 41,90

Marmita de Feijoada de Quarta

Feijoada completa servida só na quarta, com couve na banha, farofa crocante e laranja.

R$ 41,90

Marmita de Costelinha Suína com Barbecue

Costelinha glaceada em molho barbecue defumado, com arroz e batata rústica.

R$ 42,90

Marmita Pequena do Mar

Meia porção do peixe do dia com arroz, feijão e vinagrete, para uma pessoa.

R$ 42,90

Marmita de Filé à Parmegiana

Filé empanado com molho de tomate cozido lento e mussarela gratinada, arroz e batata frita.

R$ 42,90

Marmita Pequena da Roça

Meia porção do prato do dia com angu, arroz, feijão e couve, para uma pessoa.

R$ 43,90

Marmita de Contrafilé com Alho Frito

Contrafilé em bife alto selado, coberto de alho frito, arroz, feijão e farofa.

R$ 43,90

Marmita de Fraldinha Fatiada

Fraldinha grelhada no sal grosso e fatiada contra a fibra, com arroz, feijão e farofa de bacon.

R$ 44,90

Marmita de Costela ao Molho Escuro

Costela desfiada no molho de vinho tinto e cebola, com arroz, feijão e purê de mandioquinha.

R$ 44,90

Marmita de Cupim Desfiado

Cupim assado lento até desmanchar, com farofa de banana, arroz e feijão.

R$ 45,90

Marmita Pequena de Charque com Macaxeira

Charque desfiado refogado na cebola com macaxeira cozida e arroz, porção individual.

R$ 45,90

Marmita de Salmão com Arroz Integral

Posta de salmão assada, arroz integral e brócolis salteado no alho.

R$ 45,90

Marmita de Maminha ao Chimichurri

Maminha fatiada com molho de salsa, alho e orégano, arroz de alho e salada de tomate.

R$ 46,90

Marmita de Salmão com Quinoa

Posta de salmão assada no limão, quinoa cozida com ervas e aspargos grelhados.

R$ 47,90

Marmita Mista da Grelha

Um pouco de cada carne do espeto do dia, com arroz, feijão tropeiro e vinagrete.

R$ 48,90

Marmita Vegetariana de Berinjela ao Forno

Berinjela em camadas com tomate e ricota, gratinada, com quinoa ao lado.

R$ 48,90

Marmita de Costela no Bafo

Costela bovina assada seis horas embrulhada, desfiando sozinha, com mandioca frita e arroz.

R$ 49,90

Marmita de Linguiça Artesanal com Angu

Linguiça de porco feita na casa, grelhada, sobre angu mole com molho de tomate e couve.

R$ 51,90

Marmita de Filé de Peixe à Milanesa

Filé empanado em farinha de rosca e frito na hora, arroz, feijão e salada de repolho.

R$ 51,90

Marmita Pequena do Menu do Dia

Porção individual do prato que o chef montou no dia, com o acompanhamento da vez.

R$ 52,90

Marmita de Feijão Tropeiro com Bisteca

Tropeiro de feijão com bacon, calabresa e ovo, bisteca grelhada e couve refogada.

R$ 52,90

Marmita de Peixe Branco com Amaranto

Filé de pescada grelhado no azeite de limão, amaranto e vagem salteada.

R$ 52,90

Marmita de Baião de Dois com Queijo Coalho

Arroz e feijão de corda cozidos juntos com queijo coalho derretendo e coentro.

R$ 52,90

Marmita de Peixe Branco com Purê de Couve-Flor

Filé de pescada grelhado, purê de couve-flor e brócolis no alho.

R$ 52,90

Marmita de Peixe Grelhado com Legumes

Filé de tilápia grelhado no limão e ervas, arroz integral e legumes no vapor.

R$ 52,90

Marmita de Feijoada de Feijão de Corda

Feijão de corda com charque, paio e abóbora, com couve, farofa e laranja.

R$ 53,90

Marmita de Frango com Quiabo e Angu

Frango caipira no molho ferrugem com quiabo em rodelas, angu mole de fubá e arroz.

R$ 54,90

Marmita de Picanha na Brasa

Fatias de picanha com a capa de gordura tostada, arroz, feijão tropeiro e vinagrete.

R$ 54,90

Marmita de Frango de Açafrão com Quinoa

Frango marinado no açafrão, quinoa tricolor e legumes assados, pronta para a semana.

R$ 54,90

Marmita de Frango Caipira com Arroz de Ervas

Frango caipira assado, arroz integral com ervas e legumes da estufa.

R$ 54,90

Marmita de Escondidinho de Carne de Sol

Carne de sol desfiada sob purê de macaxeira com queijo coalho gratinado, arroz e vinagrete.

R$ 54,90

Marmita de Peixe Frito com Pirão

Postas de pescada fritas na farinha de milho, pirão grosso do caldo, arroz e salada.

R$ 54,90

Marmita de Frango com Ora-pro-nóbis

Frango desfiado refogado com ora-pro-nóbis e alho, angu e arroz de alho.

R$ 55,90

Marmita de Sarapatel

Sarapatel apurado com bastante limão e pimenta, arroz branco e farinha grossa.

R$ 55,90

Marmita de Tutu com Lombo e Torresmo

Tutu de feijão grosso com lombo assado, torresmo de rolo, couve na banha e arroz.

R$ 56,90

Marmita de Panelada com Hortelã

Dobradinha cozida no caldo grosso com hortelã e pimenta, arroz e farinha ao lado.

R$ 56,90

Marmita de Galinhada com Pequi

Arroz cozido com frango caipira, açafrão e pequi, com guariroba e cheiro-verde.

R$ 57,90

Marmita de Frango Cabidela com Arroz de Leite

Frango caipira ao molho encorpado com arroz de leite cremoso e farofa de manteiga.

R$ 57,90

Marmita de Costelinha com Canjiquinha

Costelinha suína cozida dentro da canjiquinha até engrossar, com couve e arroz.

R$ 58,90

Marmita de Carne de Panela com Purê de Milho

Acém cozido no vinho e alecrim, purê de milho verde e couve fatiada fina.

R$ 58,90

Marmita de Carne de Sol com Nata

Carne de sol dessalgada por doze horas, frita na manteiga de garrafa, com macaxeira e nata fresca.

R$ 58,90

Marmita de Lombo de Porco com Tutu de Mandioquinha

Lombo marinado no alho e assado em fatias, tutu com mandioquinha e couve crocante.

R$ 59,90

Marmita de Peixada com Ovo e Pimentão

Cação cozido no caldo de tomate com ovo cozido, pimentão e coentro, arroz e pirão.

R$ 59,90

Marmita de Peixe Frito com Pirão de Leite

Postas de pescada amarela fritas na farinha de milho, pirão de leite e arroz de coco.

R$ 61,90

Marmita Vegetariana de Cogumelos com Risoto

Shimeji, paris e portobello salteados na manteiga sobre risoto de parmesão.

R$ 62,90

Marmita de Vaca Atolada com Mandioca

Costela cozida horas com mandioca que se desmancha e engrossa o caldo, arroz e couve.

R$ 62,90

Marmita de Buchada de Bode

Buchada temperada com hortelã e pimenta-de-cheiro, arroz branco e farofa d'água.

R$ 62,90

Marmita de Frango Confitado com Arroz de Alho Negro

Sobrecoxa confitada na própria gordura com pele crocante e arroz de alho negro.

R$ 64,90

Marmita de Feijoada Mineira de Domingo

Feijoada com costelinha, língua e paio, couve na banha, farofa de ovo e laranja.

R$ 64,90

Marmita de Galinha de Capoeira ao Molho Pardo

Galinha caipira cozida no molho escuro com temperos verdes, arroz e pirão grosso.

R$ 64,90

Marmita de Salmão com Legumes ao Vapor

Posta de salmão assada no papel, arroz integral e legumes no vapor.

R$ 64,90

Marmita de Carne de Panela com Polenta Frita

Paleta bovina braseada no caldo escuro com palitos de polenta frita e cebola caramelada.

R$ 67,90

Marmita de Feijoada Desconstruída

Feijão preto cremoso com carnes defumadas em porções separadas, couve crocante e farofa fina.

R$ 68,90

Marmita de Leitoa Pururuca

Leitoa assada com pele estalando, tutu, arroz e vinagrete de tomate.

R$ 68,90

Marmita de Bode Guisado

Bode cozido lento com coentro e urucum até o osso soltar, com pirão e arroz.

R$ 68,90

Marmita de Escondidinho de Camarão

Camarão refogado sob purê de aipim gratinado com queijo coalho, e arroz de coco.

R$ 68,90

Marmita de Costela de Bode Assada

Costela de bode assada com alho e cominho até criar crosta, macaxeira frita e arroz.

R$ 69,90

Marmita de Parmegiana de Filé com Molho Rústico

Filé empanado em panko com molho de tomate cozido três horas e mussarela de búfala.

R$ 72,90

Marmita de Costela ao Molho de Café

Costela assada lenta com molho reduzido de café e rapadura, purê de mandioca e couve.

R$ 72,90

Marmita de Moqueca de Banana e Camarão

Camarão e banana da terra cozidos no leite de coco com dendê, arroz e pirão.

R$ 72,90

Marmita de Barriga de Porco Laqueada

Barriga suína cozida lenta e laqueada no melaço, com purê de maçã e couve crocante.

R$ 74,90

Marmita de Moqueca de Robalo

Robalo cozido no leite de coco com dendê, pimentão e coentro, arroz e pirão de mandioca.

R$ 74,90

Marmita de Peixe ao Molho de Camarão

Filé de robalo grelhado coberto de molho cremoso de camarão, arroz de coco e legumes.

R$ 75,90

Marmita de Peixe Branco com Legumes Assados

Filé de namorado assado no azeite de limão com legumes de raiz caramelizados.

R$ 76,90

Marmita de Bobó de Camarão

Camarão no creme de mandioca com leite de coco e dendê, arroz branco e farofa.

R$ 76,90

Marmita de Costela ao Vinho com Purê Trufado

Costela cozida doze horas no vinho tinto, desfiando, sobre purê de batata com aroma de trufa.

R$ 78,90

Marmita de Camarão ao Alho e Óleo

Camarões salteados no alho, azeite e pimenta calabresa, arroz de coco e vinagrete.

R$ 78,90

Marmita de Ratatouille com Polenta Cremosa

Legumes do sul da França cozidos lentamente sobre polenta cremosa de milho crioulo.

R$ 78,90

Marmita de Ossobuco com Risoto de Açafrão

Ossobuco braseado com gremolata sobre risoto de açafrão cremoso.

R$ 79,90

Marmita de Caldeirada de Frutos do Mar

Peixe, camarão e mexilhão no caldo de tomate e coentro, com arroz e pirão à parte.

R$ 79,90

Marmita de Bife Ancho ao Ponto

Ancho selado e finalizado na manteiga de ervas, purê de mandioquinha e legumes glaceados.

R$ 82,90

Marmita de Ragu de Cordeiro com Polenta

Cordeiro desfiado no ragu de vinho e alecrim sobre polenta cremosa de fubá fino.

R$ 82,90

Marmita de Salmão com Crosta de Ervas

Posta de salmão com crosta de ervas e limão, quinoa e aspargos grelhados.

R$ 84,90

Marmita de Arroz de Polvo

Polvo cozido macio no próprio caldo com arroz cremoso, azeite e coentro.

R$ 84,90

Marmita Vegetal de Legumes da Brasa

Sete legumes assados na brasa em pontos diferentes, com purê de fava e ervas.

R$ 94,90

Marmita de Salmão Confitado com Legumes

Salmão confitado no azeite de ervas, quinoa e legumes glaceados.

R$ 98,90

Marmita de Peixe do Dia com Grãos Antigos

Pescado da manhã grelhado, grãos antigos no caldo de legumes e vegetais da brasa.

R$ 114,90