Berinjela
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 8 itens em 8 casas
- menor
- R$ 31,90
- mediana
- R$ 51,90
- maior
- R$ 85,90
Esponja que absorve qualquer tempero, a berinjela muda de personalidade conforme a cozinha que a prepara.
Nas casas chinesas, ela vem salteada no wok com alho e molho picante de feijão fermentado. Nas árabes e nas churrascarias, vai à brasa ou é defumada, e serve de base para pastas. Assada com azeite e ervas, é acompanhamento de carne; recheada com carne moída ou queijo e gratinada, vira prato principal. É a opção mais procurada por quem quer um prato sem carne.
É legume barato, e o preço sobe com recheio e com preparo longo. No SemFood, 8 pratos de R$ 31,90 a R$ 85,90.
Berinjela ao Alho no Wok
Berinjela macia salteada com muito alho, gengibre e molho escuro levemente picante.
R$ 31,90
Jardim de Lótus
Berinjela Defumada com Tahine
Berinjela assada inteira na brasa até enrugar, aberta e servida com tahine e limão.
R$ 31,90
Brasa e Horta
Berinjela Recheada no Forno
Berinjela aberta e recheada de arroz, tomate e pinoli, assada dentro do molho.
R$ 34,90
Sfiha Verde
Berinjela Apimentada
Berinjela macia no molho de alho, gengibre e pasta de pimenta.
R$ 48,90
Casa da Pimenta Ardida
Berinjela Recheada de Carne e Pinoli
Berinjelas pequenas recheadas e cozidas devagar em molho de tomate.
R$ 51,90
Cozinha do Levante
Berinjela Recheada Gratinada
Berinjela recheada de carne e pinoli, coberta de coalhada e gratinada.
R$ 57,90
Forno de Lastro
Berinjela Assada Doze Horas
Berinjela inteira assada em fogo baixo por doze horas, com coalhada de búfala e melado de romã.
R$ 85,90
Flor de Laranjeira
Berinjela Queimada ao Feijão Fermentado
Berinjela assada na brasa até colapsar, envolvida em pasta de feijão fermentado.
R$ 85,90
Casa do Fogo Longo
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