Mousse
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 10 itens em 10 casas
- menor
- R$ 11,90
- mediana
- R$ 27,90
- maior
- R$ 52,90
Leve, aerada e servida gelada: a mousse deve a textura às claras em neve ou ao creme batido, incorporados com cuidado para não perder o ar.
A de maracujá é a mais brasileira, feita com suco concentrado, leite condensado e creme de leite, e às vezes coberta com a polpa com sementes. A de chocolate segue a receita francesa, com chocolate amargo e ovos. Os cardápios trazem ainda as de cupuaçu, de café, de chocolate branco e a vegana, com chocolate e azeite.
Vem em potinho individual ou travessa. Chocolate nobre e frutas amazônicas encarecem. Nas confeitarias do SemFood, de R$ 11,90 a R$ 52,90.
Mousse de Maracujá com Calda
Mousse aerada e ácida com a calda das sementes por cima.
R$ 11,90
Doçaria da Tereza
Copo de Mousse de Chocolate
Mousse escura e aerada com raspas de chocolate por cima.
R$ 11,90
Fatia Feliz
Mousse de Chocolate com Ovos
Mousse antiga batida só com gema, manteiga e chocolate, densa e escura.
R$ 21,90
Confeitaria Flor de Laranjeira
Mousse de Chocolate com Aquafaba
Aerada com a água do grão-de-bico batida em neve, leve e bem escura.
R$ 21,90
Doce Raiz
Mousse de Chocolate 70% com Azeite
Mousse densa e amarga com um fio de azeite e sal por cima.
R$ 22,90
Brigaderia Cacau & Sal
Mousse de Chocolate Branco com Framboesa
Mousse doce cortada por geleia ácida de framboesa no fundo do copo.
R$ 28,90
Torta Gelada & Companhia
Mousse de Maracujá em Travessa
Travessa para quatro pessoas, com calda das sementes por cima.
R$ 38,90
Ateliê Bem-Casado
Mousse de Chocolate com Baunilha de Madagascar
Duas camadas, uma escura e outra de baunilha, montadas em taça e servidas geladas.
R$ 48,90
Amêndoa Amarga
Mousse de Chocolate com Café e Flor de Sal
Mousse densa de cacau amargo com café infusionado e sal por cima.
R$ 52,90
Alquimia Doce
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