Confeitaria · Restaurante premium

Amêndoa Amarga

Patisserie de escola francesa: folhado laminado à mão, creme de baunilha em fava e nada de excesso de açúcar.

Nota no app ★ 4.950 min de preparoTaxa de entrega R$ 11,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Amêndoa Amarga tem 26 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Entremet de Chocolate Amargo com Praliné, por R$ 128,50. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 26 itens

Bolos e tortas

Entremet de Chocolate Amargo com PralinéPrato de chef
Mousse de chocolate 72%, coração de praliné de avelã e uma base fina que estala à colher.
R$ 128,50
Mil-Folhas de Baunilha em FavaPrato de chef
Três camadas de folhado caramelizado com creme de confeiteiro pontilhado de fava de baunilha.
R$ 98,90
Tarte Tatin de Maçã com Caramelo SalgadoPrato de chef
Maçãs cozidas lentamente no caramelo e viradas sobre massa amanteigada, servidas mornas.
R$ 108,90
Torta de Limão-Siciliano com Merengue Italiano
Creme cítrico intenso sobre massa sablée, coberto de merengue firme queimado na hora.
R$ 92,90
Ópera de Café e Chocolate
Camadas finíssimas de biscoito de amêndoa embebido em café, creme de manteiga e ganache.
R$ 118,50
Paris-Brest de Avelã
Coroa de massa choux com creme de praliné de avelã e amêndoa laminada por cima.
R$ 95,90
Tarte de Frutas Vermelhas com Creme de Amêndoa
Massa doce fina, creme de amêndoa assado e frutas frescas brilhando na geleia leve.
R$ 103,90
Fraisier de Morango
Morangos cortados ao meio alinhados na borda, creme mousseline e massa embebida em kirsch.
R$ 114,90

Docinhos

Macaron de Pistache
Casca lisa com pé perfeito e ganache de pistache siciliano ligeiramente salgada.
R$ 18,90
Macaron de Framboesa
Recheio de framboesa fresca cozida em ponto de geleia, bem ácido.
R$ 18,90
Caixa com Nove Macarons Sortidos
Nove sabores da vitrine na caixa rígida com separadores.
R$ 148,90
Canelé de Bordeaux
Casca escura e quase queimada de caramelo, com o miolo mole de rum e baunilha.
R$ 15,90
Bombom de Ganache de Champanhe
Casca fina temperada à mão com recheio aerado de espumante.
R$ 19,90
Financier de Amêndoa e Manteiga Noisette
Manteiga tostada até cheirar a avelã, farinha de amêndoa e borda dourada.
R$ 14,50
Brownie de Chocolate 75% com Flor de Sal
Bem amargo, denso, com cristais de sal que aparecem em algumas mordidas.
R$ 22,90

Sobremesas geladas

Mousse de Chocolate com Baunilha de Madagascar
Duas camadas, uma escura e outra de baunilha, montadas em taça e servidas geladas.
R$ 48,90
Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas
Assado em banho-maria, textura de creme, com coulis ácido feito na hora.
R$ 52,90
Crème Brûlée de Fava de Baunilha
Creme frio de gema com a camada de açúcar queimada na hora de servir.
R$ 45,90
Charlotte de Frutas Vermelhas
Biscoito champanhe em pé ao redor de uma mousse leve de frutas ácidas.
R$ 55,90
Panna Cotta de Baunilha com Caramelo
Creme cozido firme na medida, com caramelo escuro derramado por cima.
R$ 42,90

Bebidas

Café Expresso de Origem
Grão único, extração curta, servido em xícara pré-aquecida.
R$ 10,90
Cappuccino de Baunilha
Leite vaporizado com fava de baunilha infusionada.
R$ 15,90
Chá Preto Fumê em Bule
Folha inteira, infusão cronometrada, servido em bule individual.
R$ 14,50
Café Gelado com Tônica
Expresso sobre gelo e água tônica, amargo e cítrico.
R$ 16,90
Café Expresso com Bebida de Aveia
Aveia vaporizada, sem leite animal.
R$ 10,90
Água Mineral com Gás 500 ml
Servida gelada, com rodela de limão-siciliano.
R$ 8,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Amêndoa Amarga e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.