Trufa de chocolate
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 9 itens em 9 casas
- menor
- R$ 6,90
- mediana
- R$ 10,90
- maior
- R$ 16,90
O nome é emprestado do fungo raro que nasce embaixo da terra, porque a trufa de chocolate original, francesa, era uma bolinha irregular passada no cacau, parecida com ele.
No Brasil, a trufa virou bombom de casquinha de chocolate com recheio cremoso de ganache. O de maracujá é o mais vendido, seguido de brigadeiro, coco e limão. As confeitarias arriscam combinações como café com pimenta. É doce de presente, vendido em caixinhas.
Chocolate nobre e caixas com mais unidades fazem o preço subir. Nas confeitarias do SemFood, 9 trufas de R$ 6,90 a R$ 16,90.
Trufa de Maracujá
Casca de chocolate branco com recheio de maracujá azedo, servida bem gelada.
R$ 6,90
Doçaria da Tereza
Trufa de Brigadeiro
Casca de chocolate ao leite com brigadeiro mole dentro, servida gelada.
R$ 6,90
Fatia Feliz
Trufa de Coco com Limão
Recheio de coco e limão coberto de chocolate amargo sem leite.
R$ 8,90
Doce Raiz
Trufa de Chocolate com Whisky
Ganache firme perfumada com whisky, coberta de cacau amargo.
R$ 9,90
Brigaderia Cacau & Sal
Trufa Gelada de Limão
Recheio cítrico dentro de chocolate branco, servida direto do freezer.
R$ 10,90
Torta Gelada & Companhia
Trufa de Vinho do Porto
Ganache escura perfumada com vinho fortificado e coberta de cacau.
R$ 11,90
Confeitaria Flor de Laranjeira
Trufa de Cacau com Pimenta-de-Cheiro
Ganache 70% com um ardor curto de pimenta no final.
R$ 11,90
Cacau do Norte
Trufa de Champanhe
Ganache branca perfumada com espumante, coberta de chocolate branco e brilho de açúcar.
R$ 12,90
Ateliê Bem-Casado
Trufa de Café com Pimenta-Rosa
Ganache de café coado com pimenta-rosa moída por cima, floral e picante.
R$ 16,90
Alquimia Doce
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