Pirão
Todos os pratos abaixo são de restaurantes fictícios do SemFood. Os preços são os que aparecem no app; nada é cobrado e nada é entregue.
Faixa de preço 8 itens em 8 casas
- menor
- R$ 8,90
- mediana
- R$ 15,90
- maior
- R$ 24,90
Antes dos portugueses, os povos tupis já misturavam farinha de mandioca em caldo quente, e o pirão continua sendo isso: um caldo engrossado até virar creme.
O mais comum é o de peixe, feito com o caldo da cabeça e das espinhas cozidas com tomate, cebola e coentro, onde a farinha é jogada aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar. Acompanha moqueca, peixe frito e caldeirada. No interior há também o pirão de carne e o de galinha, feitos com o caldo do cozido.
É acompanhamento barato, que costuma vir junto do prato. Nas casas de peixes e frutos do mar do SemFood, de R$ 8,90 a R$ 24,90.
Pirão de Caldo de Camarão
Pirão feito no caldo das cascas, sedoso e salgado na medida.
R$ 23,90
Ostra Negra
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