Peixes e frutos do mar · Restaurante premium

Abissal

Cozinha contemporânea de pescado: porções pequenas, caldos longos e precisão.

Nota no app ★ 4.960 min de preparoTaxa de entrega R$ 12,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Abissal tem 26 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Peixe do Dia em Crosta de Sal, por R$ 149,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 26 itens

Pratos

Peixe do Dia em Crosta de SalPrato de chef
Pescado inteiro assado sob crosta de sal e ervas, aberto na mesa, azeite de limão.
R$ 149,90
Lagosta ao BisquePrato de chef
Cauda de lagosta grelhada na manteiga com caldo reduzido das próprias cascas.
R$ 159,90
Polvo com Purê de MandioquinhaPrato de chef
Tentáculo confitado no azeite e finalizado na brasa, purê sedoso e pó de dendê.
R$ 129,90
Robalo com Manteiga de Vinho Branco
Filé selado com pele crocante, manteiga montada com vinho branco e ervas.
R$ 119,90
Risoto de Lagostim
Arroz carnaroli no caldo de lagostim, finalizado com manteiga gelada e limão.
R$ 139,90
Moqueca Autoral de Badejo
Badejo em caldo curto de dendê e coco reduzido, tapioca crocante por cima.
R$ 119,90
Vieiras Seladas com Purê de Couve-Flor
Vieiras douradas rápido na frigideira, purê aveludado e manteiga tostada.
R$ 139,90
Camarão Rosa com Manteiga de Algas
Camarões graúdos grelhados, manteiga de algas e caldo de cabeças reduzido.
R$ 129,90
Arroz de Polvo Cremoso
Arroz cozido no caldo do polvo por quarenta minutos, coentro e azeite verde.
R$ 119,90
Peixe Branco em Caldo de Missô
Filé pochê em caldo de missô claro com cogumelos e cebolinha.
R$ 109,90

Porções

Ostras Frescas (6 un.)
Abertas na hora, servidas no gelo com molho de limão e cebola roxa.
R$ 89,90
Ceviche de Peixe Branco
Cubos curtidos no limão com cebola roxa, pimenta e leite de tigre.
R$ 69,90
Camarão Empanado com Panko
Camarão em panko fino, molho de pimenta fermentada.
R$ 64,90
Lula à Dorê com Aioli de Açafrão
Lula em massa leve, aioli de açafrão e limão.
R$ 59,90
Bolinho de Bacalhau com Aioli
Bacalhau desfiado à mão, batata assada e aioli de alho negro.
R$ 57,90
Tartar de Atum
Atum picado à faca com azeite, cebolinha e gergelim, torradas finas.
R$ 74,90

Acompanhamentos

Pirão de Caldo Reduzido
Pirão sedoso feito com caldo de espinhaço cozido por horas.
R$ 24,90
Arroz de Brócolis com Manteiga Tostada
Arroz salteado com brócolis e manteiga tostada.
R$ 26,90
Farofa de Dendê com Castanha
Farinha fina no dendê com castanha-de-caju tostada.
R$ 23,90
Vinagrete de Tomate Confitado
Tomate confitado devagar, cebola roxa e azeite de ervas.
R$ 22,90

Bebidas

Vinho Branco SemFood — Taça
Branco seco de acidez alta, escolhido para pescado.
R$ 32,90
Espumante SemFood — Taça
Brut fino, borbulha persistente.
R$ 34,90
Vinho Branco SemFood — Garrafa
Para a mesa inteira, servido gelado.
R$ 169,90
Água com Gás 500 ml
Gelada, com limão siciliano.
R$ 9,90
Café Expresso
Grão fresco, extração curta.
R$ 8,90
Suco de Grapefruit
Espremido na hora, amargo e gelado.
R$ 16,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Abissal e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.