Pastel

Pastelão de Carne Moída

Massa aberta larga com carne moída bem temperada, cebola e salsinha; sai dobrado no papel.

R$ 22,90

Pastel de Palmito com Milho

Palmito em rodelas e milho verde, refogados com cebolinha e pimenta-do-reino moída na hora.

R$ 22,90

Pastel de Calabresa Acebolada

Calabresa em meia-lua tostada na chapa com bastante cebola caramelizada.

R$ 22,90

Pastel de Frango com Milho e Requeijão

Frango desfiado, milho verde e requeijão, o mais pedido por quem chega com criança.

R$ 22,90

Pastel de Quatro Queijos

Mussarela, prato, parmesão ralado e requeijão, misturados ainda frios para derreterem juntos na fritura.

R$ 23,90

Pastel de Chocolate com Castanha-do-Pará

Chocolate ao leite derretido com castanha-do-pará picada grosso.

R$ 23,90

Pastel de Chocolate com Morango

Chocolate ao leite derretido com morango fatiado, que fica quente e ácido.

R$ 23,90

Pastel de Doce de Leite de Coco

Doce de leite feito com leite de coco, cremoso e vegano, com coco queimado por cima.

R$ 23,90

Pastel de Frango com Requeijão

Peito de frango cozido e desfiado grosso, misturado ao requeijão ainda quente.

R$ 23,90

Pastel de Carne com Queijo

A carne moída da casa com uma fatia de mussarela por cima, que gruda os dois no ponto certo.

R$ 23,90

Pastel de Doce de Leite com Nozes

Doce de leite cozido longo com nozes picadas, que ficam crocantes no meio do creme.

R$ 24,90

Pastel de Carne Seca Desfiada

Carne seca dessalgada e desfiada no ponto, refogada com cebola roxa e um fio de manteiga de garrafa.

R$ 24,90

Pastel de Goiabada com Queijo do Marajó

Goiabada em cubos com queijo de manteiga, o romeu e julieta do Norte.

R$ 24,90

Pastel dos Quatro Queijos do Balcão

Mussarela, provolone, gorgonzola em pouca quantidade e parmesão, para nenhum dominar o outro.

R$ 24,90

Pastel de Camarão com Requeijão

Camarão pequeno refogado no alho e no limão, com requeijão cremoso para segurar o recheio.

R$ 25,90

Pastel de Doce de Leite com Cupuaçu

Doce de leite misturado a creme de cupuaçu, doce e ácido ao mesmo tempo.

R$ 25,90

Pastel de Carne Seca com Abóbora

Carne seca desfiada com purê de abóbora cabotiá, recheio doce no fundo e salgado na frente.

R$ 25,90

Pastel de Camarão com Alho

Camarão sete-barbas salteado no alho e no azeite, com cheiro-verde picado grosso.

R$ 26,90

Pastel de Queijo Coalho com Melado

Queijo coalho em cubos que amolecem na fritura, com um fio de melado de cana no recheio.

R$ 30,90

Pastel de Banana-da-Terra com Melado

Banana-da-terra madura, melado de cana e canela, doce de fim de tarde na praia.

R$ 30,90

Pastel de Mussarela com Orégano

Mussarela em cubos grandes com orégano seco, simples e cheia de queijo.

R$ 30,90

Pastel de Milho com Requeijão

Milho verde debulhado na hora com requeijão cremoso e cebolinha.

R$ 30,90

Pastel de Banana com Doce de Leite e Canela

Banana-prata em rodelas, doce de leite e canela moída na hora.

R$ 31,90

Pastel de Carne de Panela Desfiada

Acém cozido por três horas até desmanchar, desfiado no próprio caldo reduzido com cebola e louro.

R$ 31,90

Pastel de Escarola com Bacon

Escarola refogada no alho com bacon em cubos e mussarela para segurar o recheio.

R$ 31,90

Pastel de Chocolate com Coco Queimado

Chocolate meio amargo com coco ralado tostado na frigideira antes de rechear.

R$ 31,90

Pastel de Carne Moída no Tacho

Carne moída na hora, refogada no próprio suco com cebola e cominho, na massa de bolhas.

R$ 31,90

Pastel de Palmito com Azeitona

Palmito pupunha em rodelas, azeitona verde e cebolinha, refogados no azeite sem creme nenhum.

R$ 31,90

Pastel de Pizza Vegetariana

Molho de tomate, mussarela, pimentão amarelo e cebola roxa, com orégano por cima.

R$ 31,90

Pastel de Grão-de-Bico com Cúrcuma

Grão-de-bico amassado grosso com cúrcuma, cebola e coentro. Vegano e bem temperado.

R$ 31,90

Pastel de Brócolis com Alho

Brócolis ninja picado e refogado no alho com mussarela, sem talo duro.

R$ 31,90

Pastel de Doce de Leite Mineiro

Doce de leite cozido no tacho de cobre até ficar escuro, quase caramelizado.

R$ 32,90

Pastel de Palmito com Requeijão de Corte

Palmito refogado no alho com requeijão de corte em cubos, cremoso sem ser pesado.

R$ 32,90

Pastel de Linguiça Artesanal com Cebola

Linguiça de porco moída na hora, tostada na frigideira com cebola até caramelizar.

R$ 32,90

Pastel Romeu e Julieta com Queijo Coalho

Goiabada cascão com queijo coalho em cubos, que ficam macios por dentro.

R$ 32,90

Pastel de Carne com Farinha d'Água

Carne moída refogada com pimenta-de-cheiro e farinha d'água para dar textura.

R$ 32,90

Pastel de Pizza com Queijo Coalho

Molho de tomate temperado com pimenta-de-cheiro, queijo coalho e orégano.

R$ 32,90

Pastel de Palmito com Ovo Cozido

Palmito picado com ovo cozido em rodelas, cebolinha e um pouco de azeite.

R$ 32,90

Pastel de Calabresa com Vinagrete

Calabresa tostada com um vinagrete de tomate e cebola escorrido, para não encharcar a massa.

R$ 32,90

Pastel de Queijo com Tomate Seco

Mussarela derretida com tomate seco em tiras e manjericão, salgado e ácido na mesma mordida.

R$ 32,90

Pastel de Espinafre com Ricota

Espinafre refogado no alho com ricota fresca amassada e raspas de limão.

R$ 32,90

Pastel de Tofu Defumado

Tofu defumado esfarelado com shoyu, gengibre e cebolinha. Vegano.

R$ 32,90

Pastel de Doce de Leite com Flor de Sal

Doce de leite cremoso com flor de sal por cima, doce e salgado no mesmo bocado.

R$ 33,90

Pastel de Chocolate com Café

Chocolate meio amargo derretido com café coado forte, amargo na medida.

R$ 33,90

Pastel de Pizza com Manjericão Fresco

Molho de tomate pelado cozido devagar, mussarela de búfala e folhas de manjericão colhidas na hora.

R$ 33,90

Pastel de Doce de Leite com Castanha de Caju

Doce de leite com castanha de caju torrada e quebrada grosso.

R$ 33,90

Pastel Romeu e Julieta com Goiabada de Tacho

Goiabada feita na casa e queijo minas curado, servido com açúcar de canela.

R$ 33,90

Pastel de Palmito de Açaí

Palmito de açaí em rodelas finas, refogado no azeite com alho e cebolinha.

R$ 33,90

Pastel de Frango com Requeijão do Norte

Frango desfiado com requeijão cremoso e cebolinha, versão mansa para quem não quer pimenta.

R$ 33,90

Pastel de Pizza com Calabresa

Molho de tomate, mussarela, calabresa fatiada fina e cebola em anéis.

R$ 33,90

Pastel de Abóbora com Queijo Coalho

Purê de abóbora cabotiá temperado com noz-moscada e cubos de coalho tostados.

R$ 33,90

Pastel de Berinjela Defumada

Berinjela assada até desmanchar, temperada com tahine, alho e azeite. Vegano.

R$ 33,90

Pastel Romeu e Julieta com Queijo Curado

Goiabada cascão e queijo curado ralado grosso, doce firme e queijo forte.

R$ 34,90

Pastel Romeu e Julieta com Canastra

Goiabada cascão em lascas e queijo canastra curado, o clássico com o queijo certo.

R$ 34,90

Pastel de Frango com Requeijão e Alho-Poró

Frango desfiado no caldo próprio, requeijão cremoso e alho-poró refogado na manteiga.

R$ 34,90

Pastel de Chocolate 70% com Flor de Sal

Ganache de chocolate 70% derretendo por dentro, com flor de sal por cima da massa.

R$ 34,90

Pastel de Queijo do Marajó

Queijo de manteiga do Marajó em cubos, salgado e macio, que derrete sem virar líquido.

R$ 34,90

Pastel de Frango com Requeijão e Milho

Frango desfiado, requeijão cremoso e milho verde, o mais vendido da casa há anos.

R$ 34,90

Pastel de Banana com Doce de Leite e Nozes

Banana caramelizada, doce de leite e nozes tostadas, com açúcar de canela por fora.

R$ 35,90

Pastel dos Quatro Queijos da Ilma

Mussarela, minas padrão, parmesão curado e um toque de gorgonzola, na proporção que ela acertou faz vinte anos.

R$ 35,90

Pastel de Banana Flambada com Rum

Banana caramelizada e flambada no rum, com raspas de limão para cortar o doce.

R$ 35,90

Pastel de Doce de Leite com Café e Cacau

Doce de leite batido com café espresso e nibs de cacau crocantes.

R$ 35,90

Pastel de Bacon com Cheddar

Bacon em cubos tostado no tacho com cheddar cremoso derretido junto.

R$ 35,90

Pastel de Carne com Queijo e Ovo

A carne moída da casa com mussarela e um ovo quebrado dentro na hora de fechar.

R$ 35,90

Pastel de Jaca Desfiada

Jaca verde cozida e desfiada com páprica defumada e cebola, imitando carne no ponto certo. Vegano.

R$ 35,90

Pastel de Morango com Creme de Confeiteiro

Morangos frescos fatiados com creme de confeiteiro baunilhado, quente por dentro.

R$ 36,90

Pastel de Carne Seca com Queijo Coalho

Carne seca dessalgada de véspera, desfiada com cubos de coalho e cebola roxa em conserva.

R$ 36,90

Pastel de Frango com Tucupi e Jambu

Frango desfiado cozido no tucupi reduzido com jambu, que deixa a boca formigando de leve.

R$ 36,90

Pastel de Quatro Queijos com Mel

Mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão, com um fio de mel para acalmar o gorgonzola.

R$ 36,90

Pastel de Pernil com Mostarda

Pernil assado e desfiado, com mostarda amarela e cebola roxa em conserva.

R$ 36,90

Pastel de Quatro Queijos com Nozes

Mussarela, minas, parmesão e gorgonzola, com nozes picadas para dar crocância no meio.

R$ 36,90

Pastel de Charque com Cebola Roxa

Charque cozido e desfiado, refogado com cebola roxa e pimentão verde.

R$ 37,90

Pastel de Carne Seca com Requeijão

Carne seca desfiada fina com requeijão de corte derretendo por dentro.

R$ 37,90

Pastel de Costela com Cheiro-Verde

Costela bovina cozida na pressão e desfiada, com bastante cheiro-verde e pimenta-de-cheiro.

R$ 38,90

Pastel de Carne Seca com Macaxeira

Carne seca desfiada com purê de macaxeira e manteiga de garrafa.

R$ 38,90

Pastel de Quatro Queijos com Castanha

Mussarela, coalho, minas e parmesão, com castanha-do-pará em lascas por cima do recheio.

R$ 38,90

Pastel de Cogumelos Salteados

Shimeji e paris salteados na manteiga com alho e tomilho, escorridos para a massa não umedecer.

R$ 38,90

Pastel de Chocolate Belga com Sorvete de Creme

Chocolate belga derretido dentro da massa quente, servido com uma bola de sorvete de creme.

R$ 39,90

Pastel de Camarão com Leite de Coco

Camarão refogado com pimentão, tomate e um pouco de leite de coco, reduzido para não virar caldo.

R$ 39,90

Pastel de Bacalhau com Batata

Bacalhau desfiado com batata amassada, azeitona preta e um fio de azeite de oliva.

R$ 39,90

Pastel de Costela com Barbecue

Costela desfiada em molho barbecue caseiro, defumado e pouco doce.

R$ 39,90

Pastelzinho de Angu com Carne de Sol

Massa de angu recheada de carne de sol e coalho, frita na hora.

R$ 39,90

Pastel de Filhote com Coentro

Peixe de rio desfiado, refogado com tomate, cebola e bastante coentro.

R$ 41,90

Pastel de Camarão com Requeijão

Camarão inteiro pequeno salteado no alho, com requeijão cremoso para não secar.

R$ 41,90

Pastel de Camarão Seco com Leite de Coco

Camarão seco dessalgado, refogado com leite de coco e castanha-do-pará moída.

R$ 42,90

Pastel de Caranguejo Desfiado

Carne de caranguejo catada, refogada com leite de coco, coentro e pimenta-de-cheiro.

R$ 42,90

Pastel de Carne com Vinagrete de Coentro

Carne moída bem temperada, servida com um vinagrete de coentro e limão à parte.

R$ 52,90

Pastel de Pizza com Linguiça Artesanal

Molho de tomate reduzido, mussarela e linguiça mineira tostada em cubinhos.

R$ 53,90

Pastel de Frango com Requeijão da Praia

Frango desfiado com requeijão e cebolinha, para quem foi arrastado à mesa e não come peixe.

R$ 53,90

Pastel de Angu com Carne de Panela

Massa de fubá cozida e aberta fina, recheada com acém desfiado no caldo escuro de tomate e louro.

R$ 54,90

Pastel de Feijão Tropeiro

Feijão com farinha, torresmo, ovo e couve, o tropeiro inteiro dentro do pastel.

R$ 54,90

Pastel de Atum com Cebola Roxa

Atum desfiado com cebola roxa, alcaparra e um pouco de maionese caseira.

R$ 54,90

Pastel de Palmito com Queijo Meia-Cura

Palmito pupunha refogado na manteiga de garrafa com queijo meia-cura ralado grosso.

R$ 55,90

Pastel de Pizza com Anchova

Molho de tomate, mussarela, filé de anchova e orégano, salgado como tem de ser.

R$ 55,90

Pastel de Queijo Coalho com Mel de Laranjeira

Queijo coalho grelhado antes de rechear, com mel de laranjeira por dentro.

R$ 56,90

Pastel de Angu com Queijo Canastra

Queijo canastra meia-cura em lascas dentro da massa de fubá, salgado e levemente picante.

R$ 56,90

Pastel de Frango com Ora-Pro-Nóbis

Frango desfiado com ora-pro-nóbis refogado, folha de horta mineira que dá liga ao recheio.

R$ 56,90

Pastel de Palmito com Creme de Queijo

Palmito pupunha em rodelas com um creme de queijo minas batido, leve e sem farinha.

R$ 57,90

Pastel de Frango com Requeijão e Quiabo

Frango caipira desfiado no açafrão da terra com quiabo salteado e requeijão cremoso.

R$ 57,90

Pastel de Carne com Cebola Caramelizada

Patinho moído na hora, selado em fogo alto, com cebola caramelizada em vinho tinto.

R$ 58,90

Pastel de Calabresa com Gorgonzola

Calabresa artesanal tostada com gorgonzola derretido e um fio de mel.

R$ 58,90

Pastel de Queijo com Camarão Seco

Mussarela derretida com camarão seco moído, salgado e marcante.

R$ 58,90

Pastel de Quatro Queijos com Alecrim

Mussarela, coalho, parmesão e gorgonzola, com alecrim fresco picado bem fino.

R$ 58,90

Pastel de Frango com Requeijão Defumado

Frango desfiado com requeijão defumado na casa e cebolinha queimada.

R$ 58,90

Pastel de Frango com Requeijão e Bacon

Frango desfiado no caldo, requeijão cremoso e bacon tostado em cubos pequenos.

R$ 59,90

Pastel de Pizza com Mussarela de Búfala

Molho de tomate italiano, mussarela de búfala em bolinhas e manjericão inteiro.

R$ 59,90

Pastel de Costelinha com Couve

Costelinha suína assada e desfiada com couve refogada no alho e pimenta-de-cheiro.

R$ 59,90

Pastel de Peixe com Pimenta-de-Cheiro

Cação em pedaços refogado com tomate, cebola e pimenta-de-cheiro, sem espinha nenhuma.

R$ 59,90

Pastel de Abóbora com Gorgonzola

Purê de abóbora cabotiá assada com gorgonzola e nozes tostadas.

R$ 59,90

Pastel de Presunto Cru com Rúcula

Presunto cru fatiado fino, mussarela e rúcula, que murcha só um pouco na fritura.

R$ 61,90

Pastel de Carne Seca com Queijo de Manteiga

Carne seca desfiada com queijo de manteiga derretendo, doce e salgado ao mesmo tempo.

R$ 61,90

Pastel de Queijo Brie com Damasco

Brie em fatias com damasco em compota, doce e salgado dividindo o mesmo recheio.

R$ 61,90

Pastel de Carne Seca com Cream Cheese

Carne seca desfiada fina com cream cheese e cebolinha, cremoso do começo ao fim.

R$ 62,90

Pastel de Carne Seca com Abóbora e Requeijão

Carne seca desfiada, purê de abóbora e requeijão de corte, o trio do fogão de lenha.

R$ 62,90

Pastel de Palmito com Camarão

Palmito em rodelas finas refogado com camarão pequeno e cheiro-verde.

R$ 62,90

Pastel de Carne com Chimichurri

Fraldinha grelhada e picada na ponta da faca, com chimichurri fresco de salsinha e orégano.

R$ 62,90

Pastel dos Quatro Queijos Gratinado

Mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola, com uma crosta de parmesão gratinada por fora.

R$ 63,90

Pastel de Carne Seca com Creme de Milho

Carne seca desfiada sobre creme de milho verde batido na hora, sem farinha.

R$ 63,90

Pastel dos Quatro Queijos Mineiros

Canastra, serro, minas padrão e requeijão moreno, quatro queijos que vêm da mesma serra.

R$ 64,90

Pastel de Casquinha de Siri

Carne de siri catada, refogada com leite de coco, pimentão e coentro, com farofa por cima.

R$ 64,90

Pastel Chinês de Caranguejo

Carne de caranguejo com cebolinha na massa fina frita. Quatro unidades.

R$ 64,90

Pastel de Palmito com Trufa

Palmito pupunha salteado na manteiga com um fio de azeite trufado, discreto.

R$ 64,90

Pastel de Costela com Cebola Roxa em Conserva

Costela desfiada no próprio caldo com cebola roxa em conserva de vinagre de maçã.

R$ 65,90

Pastel de Pizza com Burrata

Molho de tomate assado, burrata cremosa aberta no meio e manjericão fresco.

R$ 65,90

Pastel de Bacalhau com Grão-de-Bico

Bacalhau em lascas com grão-de-bico amassado, azeite e salsinha.

R$ 66,90

Pastel de Bacalhau com Azeitona

Bacalhau desfiado em lascas com batata, azeitona preta e azeite português.

R$ 66,90

Pastel de Cogumelos com Queijo Brie

Shimeji e portobello salteados no vinho branco com brie derretendo por dentro.

R$ 66,90

Pastel de Camarão com Purê de Mandioquinha

Camarão salteado no alho servido sobre um purê fino de mandioquinha dentro da massa.

R$ 68,90

Pastel de Camarão com Requeijão e Limão

Camarão rosa salteado no alho e finalizado com raspas de limão, com requeijão cremoso.

R$ 68,90

Pastel de Barriga de Porco com Melado e Gengibre

Barriga de porco assada por seis horas, desfiada e glaçada com melado e gengibre.

R$ 68,90

Pastel dos Quatro Queijos com Mel Trufado

Mussarela de búfala, parmesão de dois anos, gorgonzola e brie, com mel trufado por cima.

R$ 68,90

Pastel Chinês de Cogumelo e Trufa

Cogumelos picados com trufa negra na massa fina frita. Quatro unidades.

R$ 68,90

Pastel de Leitão Pururuca

Leitão assado e desfiado com pedaços da pele pururucada, para dar crocância no recheio.

R$ 69,90

Pastel de Rabada com Agrião

Rabada cozida até soltar do osso, desfiada com agrião picado que corta a gordura.

R$ 69,90

Pastel de Camarão com Requeijão e Alho Confitado

Camarão médio com requeijão cremoso e dentes de alho confitados inteiros.

R$ 71,90

Pastel de Polvo com Batata

Polvo cozido macio e picado, com batata amassada, alho e páprica doce.

R$ 72,90

Pastel de Camarão com Alho-Poró e Açafrão

Camarão salteado com alho-poró e um creme leve de açafrão.

R$ 72,90

Pastel de Cordeiro com Hortelã

Paleta de cordeiro cozida lenta e desfiada, com hortelã e iogurte temperado.

R$ 74,90

Pastel de Pato com Laranja

Pato confitado e desfiado, com redução de laranja e um toque de pimenta rosa.

R$ 75,90