Hamburgueria
Fermento e Fogo
O pão é o protagonista: fermentação natural de 24 horas, assado no dia, e a carne grelhada a pedido para não encharcá-lo.
Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
Fermento e Fogo tem 27 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Levain com Blend 180 g, por R$ 52,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.
Cardápio 27 itens
Hambúrgueres
Pão de fermentação natural tostado na manteiga, carne de blend próprio e queijo prato derretido.
R$ 52,90
Brioche amanteigado de 24 horas com carne de 160 g, cheddar e cebola caramelizada.
R$ 54,90
Pão escuro adocicado com melado, costela desfiada e queijo cremoso por cima.
R$ 62,90
Pão de batata leve com duas carnes de 120 g e duas fatias de queijo americano.
R$ 59,90
Miolo aberto do pão rústico com queijo azul derretido, carne selada e pera em lâminas.
R$ 64,90
Pão escurecido com carvão vegetal comestível, bacon assado no forno e cheddar cremoso.
R$ 61,90
Focaccia com azeite e alecrim no lugar do pão, carne no ponto e mozarela de búfala.
R$ 66,90
Massa madre com casca fina, carne de 150 g e duas fatias de queijo prato derretidas.
R$ 51,90
Sobrecoxa selada na manteiga de tomilho e sálvia, queijo suíço e alface no pão de leite.
R$ 50,90
Mistura de shimeji e paris salteados no alho, queijo brie e rúcula no pão integral de fermentação natural.
R$ 52,90
Picanha moída grossa com sua própria gordura, sal grosso e queijo coalho grelhado.
R$ 68,90
Outros lanches
Pão de leite assado no dia, salsicha defumada, cebola dourada e mostarda em grãos.
R$ 36,90
Misto de Três Queijos na Massa Madre
Gruyère, prato e parmesão derretidos entre fatias de massa madre tostadas na manteiga.
R$ 32,90
Frango grelhado, abacate amassado com limão e folhas verdes na tortilha integral.
R$ 38,90
Para acompanhar
Batata cortada grossa com casca, cozida antes e frita para ficar cremosa por dentro.
R$ 22,90
Cebola doce empanada em panko e frita rapidamente, sem soltar do anel.
R$ 20,90
Frango caipira em cubos, empanado com farinha de milho fina e frito na hora.
R$ 23,90
Manteiga de Ervas Extra
Manteiga batida com tomilho, alecrim e alho assado, para passar no pão.
R$ 6,90
Bebidas
Peça no app
Abra o SemFood, escolha Fermento e Fogo e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.
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