Sorveteria · Restaurante premium

Ateliê do Gelado

Sorvete de autor em porção pequena, com sabores que vêm da cozinha salgada: azeite, queijo curado, ervas.

Nota no app ★ 4.945 min de preparoTaxa de entrega R$ 12,90$$$$

Restaurante fictício do SemFood. Nada aqui é cobrado nem entregue: você pede no app, acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.

Ateliê do Gelado tem 24 itens no cardápio, divididos em 4 seções. O prato de capa é Caixa Degustação de Seis Autorais, por R$ 148,90. Como todo restaurante do SemFood, a casa é inventada: a comida não existe e o pedido não é cobrado.

Cardápio 24 itens

Sorvetes

Caixa Degustação de Seis AutoraisPrato de chef
Seis potes de 90 ml com os sabores da temporada, servidos na ordem que o cartão indica.
R$ 148,90
Gelado de Azeite com Flor de SalPrato de chef
Azeite extravirgem emulsionado no creme, verde e amargo, com sal grosso no topo.
R$ 98,90
Gelado de Queijo Curado com MelPrato de chef
Queijo de casca lavada batido no leite morno, salgado, com fio de mel de flor de laranjeira.
R$ 108,90
Pote de 500 ml de Manjericão com Limão
Manjericão infusionado a frio por doze horas, herbáceo e cortado por raspas de limão.
R$ 89,90
Pote de 500 ml de Cacau Fermentado
Cacau de fermentação longa, sem leite, amargo e com nota de fruta seca.
R$ 94,90
Taça de Milho Torrado com Missô
Milho tostado batido no creme com um toque de missô, doce e salgado ao mesmo tempo.
R$ 64,90
Affogato de Café de Origem
Bola de creme de leite cru afogada num expresso de grão único, servido à parte.
R$ 48,90
Sorbet de Tomate com Pimenta-do-reino
Tomate maduro assado e batido com açúcar mínimo, com pimenta moída na hora.
R$ 59,90
Sorbet de Pera com Erva-doce
Pera pochê em calda leve, batida com semente de erva-doce tostada.
R$ 58,90
Casquinha de Trigo Sarraceno
Casquinha assada com farinha de sarraceno, terrosa, com gelado de creme cru.
R$ 38,90

Picolés

Palito de Chocolate Amargo com Azeite
Cacau puro com um fio de azeite no centro, casca fina e sal por fora.
R$ 28,90
Palito de Iogurte com Damasco
Iogurte natural coado com damasco em calda picado, ácido e denso.
R$ 26,90
Palito de Manjericão com Morango
Sorbet de morango com folhas de manjericão trituradas, perfumado e ácido.
R$ 27,90
Palito de Café de Origem
Extração a frio de grão único congelada em palito, sem açúcar adicionado.
R$ 26,90
Palito de Pera com Erva-doce
O mesmo sorbet de pera, no palito, com semente inteira visível na massa.
R$ 25,90

Para acompanhar

Azeite Extravirgem para Regar
Frasco de 30 ml de azeite verde, para derramar sobre a bola antes de comer.
R$ 18,90
Farofa de Cacau e Sarraceno
Nibs de cacau e sarraceno tostados, quebrados finos, para dar textura.
R$ 14,90
Mel de Flor de Laranjeira
Mel claro e floral, num pote de vidro pequeno, para o gelado de queijo.
R$ 16,90
Tuile de Amêndoa
Lâmina fina de amêndoa e açúcar assada até dourar, quebra ao toque.
R$ 13,90

Bebidas

Café Expresso de Origem
Grão único, moído no momento.
R$ 12,90
Guaraná SemFood Lata 350 ml
Combina com quase tudo do cardápio.
R$ 7,90
Cola SemFood Lata 350 ml
Gelada, com gás firme.
R$ 8,50
Água SemFood com Gás 500 ml
Para limpar o paladar entre os sabores da caixa.
R$ 8,90
Chá Gelado de Jasmim SemFood 450 ml
Chá verde com flor de jasmim, gelado e sem açúcar.
R$ 11,90

Peça no app

Abra o SemFood, escolha Ateliê do Gelado e monte o pedido. Você acompanha o entregador no mapa e paga R$ 0,00.